5 món ăn bổ dưỡng làm từ cà rốt

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi everyone, 25/2/16.

  1. everyone

    everyone Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    13/6/15
    Bài viết:
    493
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nam
    Súp cà rốt.
    Nguyên liệu để làm món ăn:
    [​IMG]
    Súp cà rốt

    -Một nửa củ hành tây

    –Nửa bát gạo tẻ pha một chút nếp

    -Ba củ cà rốt

    -1 miếng gà phần lườn

    -Gia vị nêm nếm và rau mùi thái nhỏ

    -Một bát nước dùng gà

    -Hai thìa dầu ăn

    Cách làm:
    [​IMG]
    Món súp cà rốt sau khi hoàn thành

    -Đem gạo ngâm trong nước khoảng 30 phút để làm sạch gạo

    -Hành tây đem bđi bỏ sạch vỏ và thái thành hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo đến khi dầu nóng đem bỏ hành tây xào khoảng 2-4 phút. Đến khi nào mà hành tây chín mềm thì cho cà rốt và thịt gà đã được thái nhỏ vào xào cùng thêm 3 phút.Sau cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

    -Tiếp theo là lấy gạo ra rồi đổ nước dùng gà vào ngập đến 1/2 nồi nấu là được. Nêm thêm bột canh và bật lửa nhỏ hầm liên tục trong 25-30 phút, đến khi gạo nở đều và cà rốt chín mềm là thành công.

    -Khi súp chín bạn co vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn sau đó đổ ra bát và cho lên trên 1 ít kem tươi vừa để trang trí và tăng thêm mùi vị cho món ăn.

    Salad cà rốt
    [​IMG]
    Salat cà rốt

    Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
    -Một quả bơ vừa phải

    -Một nửa củ hành tây

    -Một hộp cá ngừ ngâm dầu loại ngon

    -Gia vị gồm có: Dầu mè, hạt tiêu, rau ngò tây

    -Hai củ cà rốt

    Cách làm:
    -Cà rốt bạn nên rửa sạch và gọt vẻ thật kĩ rồi đem vào thành những sợi nhỏ, đem hành tây bỏ vỏ rồi thái mỏng sau đó cho tất cả vào một chiếc bát to rắc lên đó 1 thìa muối, trộn sơ qua rồi để gia vị ngấm khoảng 30 phút.

    -30 phút sau cà rốt và hành tây đã ra nước bạn cho chúng vào 1 chiếc khăn, vắt cho thật khô nước và bỏ vào tô để trộn.

    -Quả bơ đem gọt vỏ và xắt thành miếng hạt lựu vừa ăn.

    -Cho bơ đã xắt vào tô cà rốt trước đó và mở hộp cá ngừ ngâm dầu, đổ bớt dầu trong hộp đi và cho vào cùng hỗn hợp rau quả. Cho thêm ½ thìa cà phê tiêu và 1 thia dầu mè. Sau đó trộn đều lên.

    -Cắt rau ngò tây thật nhỏ rồi cho vào tô salad trộn đều lên rồi nêm lại xem món ăn đã vừa miệng chưa.

    Nước ép cà rốt, dứa
    [​IMG]
    Nước ép cà rốt dứa ngon miệng

    Nguyên liệu:

    -50g gừng

    -Ba củ cà rốt thái nhỏ

    -Một quả dứa tươi

    Cách làm:

    - Dứa đem đi gọt vỏ bỏ mắt và lõi rồi thái thành 4 miếng

    -Cà rốt rửa sạch, nạo bỏ vỏ

    -Cho dứa và cà rốt vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn

    - Lọc hỗn hợp đó qua một cái rây lưới để lấy nước

    -Gừng giã nhuyễn lấy nước rồi cho vào cũng hỗn hợp nước ép đó sao cho cân bằng hương vị.

    Khi uống bạn nên cho thêm 1 ít đá để tăng thêm hương vị tươi mát của ly nước ép.

    Canh xương hầm khoai tây cà rốt
    [​IMG]
    Canh xương hầm khoai tây bổ dưỡng

    Nguyên liệu:
    -Xương lợn tươi ngon: 1kg

    -3 củ khoai tây

    -Cà chua tươi: 2 quả

    -Hành lá, rau mùi, hành củ

    -Giavij: hạt nêm, nước mắm ngon, bột canh, hạt tiêu

    - Gia vị: nước mắm, bột nêm, bột canh, tiêu.

    Cách làm:
    -Xương lợn bạn nên rửa sạch, để ráo rồi luộn sơ qua cho hết các váng bẩn ở xương sao đó đem ướp thêm gia vị, tiêu, bột canh, nước mắm.

    -Các loại rau củ như: khoai tây, cà chua, cà rốt đem đi rửa sạch và thái miếng vừa ăn

    -Cho nồi áp suất lên bếp từ Giovani, làm nóng rồi phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho sườn đã ngấm gia vị vào xào qua. Rồi lần lượt cho các loại rau củ vào rồ thêm 1 chút gia vị.

    - Sau khi xào xong đổ ngập nước ấm, đun sôi lửa to không đậy vung, trong lúc đun nên để ý hớt váng bẩn để nồi canh được trong hơn.

    -Sau đó bạn đậy vung lại và hầm trong khoảng nửa tiếng đồng hồ.

    -Hành lá, rau mùi rửa sạch đem thái nhorsau khi canh đã chín bắc ra và rắc lên trên 1 chút hành mùi.

    Nộm su hào cà rốt

    [​IMG]
    Nộm su hào cà rốt rất có lợi cho sức khỏe

    Nguyên liệu bao gồm:

    - 3 củ su hào

    -Tỏi, ớt, chanh

    -Lạc và vừng rang

    -Kinh giới, rau mùi, rau húng

    -1 củ cà rốt

    -Gia vị gồm có: Dấm, mì chính, muối, mắm,đường

    Cách làm:

    -Làm sạch các loại rau củ quả sau đó đem su hào, cà rốt bỏ vỏ rồi bào thành những sợi nhỏ. Rang lạc và giã giập vừa phải, tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ, ớt tỉa hoa để trang trí.

    -Cho su hào cà rốt vào một cái âu nhỏ, cộng thêm đó là 1 chút muối, đem ướp khoảng 2 phút rồi vắt sạch nước.

    -Trần qua su hào và cà rốt để giảm bớt mùi hăng

    -Cho các loại rau tỏi vào cùng su hào cà rốt rồi trộn đều.

    -Tùy vào sở thích mà bạn pha nước nộm gồm có chanh, dấm, tỏi, ớt để phù hợp khẩu vị. Tỷ lệ chính xác của nước nộn: 1 thìa đường, 1 thìa giấm hoặc chanh, ¾ thìa nước mắm và một ít ớt băm sau đó đem trộn chung với nhau.

    -Sau cùng là rắc lạc rang lên để thưởng thức món ăn.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    5 món ăn bổ dưỡng làm từ cà rốt

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN