5 sai lầm khi luộc trứng mà ai cũng mắc phải

Thảo luận trong 'Đào tạo, các khóa học, lịch học' bắt đầu bởi janteen9x, 13/7/16.

  1. janteen9x

    janteen9x Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    29/6/16
    Bài viết:
    23
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Luộc trứng tưởng chừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm đúng cách!

    1. Sử dụng nồi luộc sai kích cỡ

    Một số chị em nội trợ cho rất nhiều trứng vào trong một nồi luộc có kích cỡ quá nhỏ, điều này làm trứng chín không đều mà còn bị nứt trong quá trình luộc.

    [​IMG]

    Luộc nhiều trứng với nồi có kích cỡ nhỏ sẽ làm trứng chín không đều, vỏ trứng bị nứt (Ảnh: Internet)

    Giải pháp là sử dụng nồi phù hợp với với số lượng trứng mà bạn muốn luộc và chỉ luộc một lớp trứng.

    [​IMG]

    Sử dụng nồi phù hợp với với số lượng trứng mà bạn muốn luộc và chỉ luộc một lớp trứng (Ảnh: Internet)

    2. Sử dụng nước nóng để luộc

    Nếu bạn luộc trứng bằng nước nóng thì nên dừng việc này lại vì cách này sẽ làm cho trứng dễ nứt. Cách tốt nhất là bạn nên luộc trứng bằng nước lạnh ngay từ đầu. Bạn cũng có thể thêm ít muối vào nước luộc trứng sẽ giúp trứng không bị nứt!

    [​IMG]

    Nên luộc trứng bằng nước lạnh ngay từ đầu (Ảnh: Internet)

    3. Luộc trứng quá mới

    Trứng mới có thể trở nên khó bóc vỏ, nguyên nhân vì bạn luộc khi còn quá mới. Vì vậy với món trứng luộc nên dùng trứng cũ. Nguyên nhân vì khi trứng để một thời gian, chúng mất bớt độ ẩm thông qua các lỗ li ti ở vỏ và túi khí ở đầu ở trứng to hơn. Ngoài ra độ pH ở vỏ tăng lên khi để lâu làm dễ bóc hơn. Bạn nên mua trứng một đến hai tuần trước khi ăn, bảo quản nó trong tủ lạnh.

    4. Luộc trứng quá chín

    Khi luộc trứng quá chín bên trong lòng đỏ bên trong sẽ có các vệt màu xám, bở và hơi có mùi lưu huỳnh, lòng trắng thì dai như cao su.

    Bạn chỉ nên cho trứng vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi. Sau đó cho nồi ra khỏi bếp, đậy vung và để như vậy trong 10 phút cho trứng lòng đào, để 15 phút để trứng chín vừa.

    [​IMG]

    Trứng luộc chín tới vừa ngon lại đẹp mắt (Ảnh: Internet)

    5. Không ngâm trứng trong nước lạnh

    Về lý thuyết, những quả trứng sau khi luộc đủ thời gian nhưng nếu không được ngâm trong nước lạnh, nhiệt ở quá trứng vẫn còn nó sẽ làm cho trứng trở nên quá chín.

    Ngâm trứng luộc xong vào bát nước lạnh cho trứng nguội hoàn toàn giúp trứng rất dễ bóc vỏ.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    5 sai lầm khi luộc trứng mà ai cũng mắc phải

    Đang tải...
  2. lala0909

    lala0909 Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    25/6/16
    Bài viết:
    42
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nữ
    luộc trứng thôi mà cũng phức tạp quá vậy toàn những điều mình chẳng bao giờ để ý luôn
     
    janteen9x thích bài này.
  3. hoaceo2

    hoaceo2 Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    27/6/16
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Giới tính:
    Nữ
    công nhận, mình luộc trứng cũng hay mắc phải những sai ầm này
     
    janteen9x thích bài này.
  4. thanh_kt7a1

    thanh_kt7a1 Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    16/6/16
    Bài viết:
    86
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    cứ tưởng luộc trứng đơn giản cơ :D
     
    janteen9x thích bài này.
  5. LEXUAN

    LEXUAN Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    4/7/16
    Bài viết:
    30
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nam
    Các ban ơi mình có mắc một sai lầm khi luộc trứng mà mãi không tìm ra được biện pháp khắc phục. Đó là mình luộc trứng toàn bị ngót, luộc 5 quản thì ngót mất 2. Bạn nào cho mình góp ý với
     
    janteen9x thích bài này.
  6. phuongdothi

    phuongdothi Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    19/5/16
    Bài viết:
    98
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    mình thấy thời gian luộc cũng rất quan trọng !trứng luộc cú phải sôi khoảng 5-6 phút!
     
    janteen9x thích bài này.
  7. janteen9x

    janteen9x Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    29/6/16
    Bài viết:
    23
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Lấy cách luộc trứng làm điều kiện tuyển vợ hay chồng bạn ạ !!! :D
     
  8. janteen9x

    janteen9x Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    29/6/16
    Bài viết:
    23
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Nhà mình luộc 6-7 quả ý, 2 tiếng sau ngót hết cả chẳng còn quả nào :(((
     
  9. hongthem_92

    hongthem_92

    Vip Member

    Tham gia ngày:
    16/10/15
    Bài viết:
    116
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Còn căn giờ để luộc trứng theo sở thích: trứng còn lòng đào, trứng chín tới...
    Luộc trứng là cả một nghệ thuật, người luộc trứng là một nghệ sĩ!
    ;)
     
    janteen9x thích bài này.
  10. hongthem_92

    hongthem_92

    Vip Member

    Tham gia ngày:
    16/10/15
    Bài viết:
    116
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Lần sau luộc trứng thì cho bạn/ em/ chị/ tớ... luộc cùng với nhá!
    Trứng ngót nhiều thế này bụng mình lại ấm.
     
  11. lephiet

    lephiet Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    11/2/15
    Bài viết:
    197
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    5. Không ngâm trứng trong nước lạnh

    Về lý thuyết, những quả trứng sau khi luộc đủ thời gian nhưng nếu không được ngâm trong nước lạnh, nhiệt ở quá trứng vẫn còn nó sẽ làm cho trứng trở nên quá chín.

    Ngâm trứng luộc xong vào bát nước lạnh cho trứng nguội hoàn toàn giúp trứng rất dễ bóc vỏ.

    Thấy có gì sai sai nhiều người nói không nên ngâm trong nước lạnh vì khi này lớp vỏ trứng đã hết chứng năng bảo vệ làm vậy trứng dễ nhiễm khuẩn đúng không mọi người
     
  12. bienhoahong

    bienhoahong Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    27/7/16
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    hôm nay mới thấy cung không đơn giản nhỉ
     
    janteen9x thích bài này.
  13. LEXUAN

    LEXUAN Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    4/7/16
    Bài viết:
    30
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nam
    Nếu có hứng thì về nhà anh luộc cùng em nhé
     
    hongthem_92 thích bài này.


Like và Share ủng hộ ITSEOVN