Ẩm thực Hậu Giang các món ăn dân dã hấp dẫn

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi trananhduongd, 21/3/17.

  1. trananhduongd

    trananhduongd Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    10/9/16
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Hậu Giang là tỉnh nằm ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, ko chỉ có nhiều di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng, những món ăn dân dã của vùng đất này cũng rất hấp dẫn bạn bè gần xa.
    [​IMG]
    Ốc Len sào dừa

    Ốc Len xào dừa
    Nếu đã từng 1 lần thăm Hậu Giang, mọi người sẽ ko thể quên hình ảnh một làng quê yên ả, thanh bình sở hữucác ruộng lúa bát ngát và hệ thống kênh rạch trù phú. Bởi địa chất đa dạng gồm cả khu vực đồng bằng và kênh rạch do đó rất dễ hiểu vì sao tại nơi này sở hữu nhiều món ẩm thực lạ, lôi quấn. Tiêu biểu của âm thực Hậu Giang phải nói tới như: Ốc len xào dừa; Đọt choại xào; Canh cá thát lác nấu cải bẹ; Sỏi mầm; Khóm cầu đúc; Bưởi năm roi…

    Báo giá làm visa đi nga

    Ốc Len còn được gọi là Linh Hoa vốn là loài ốc biển tự nhiên , chỉ sở hữu ở những rừng ngập mặn hay những bãi bồi ven biển. Thường thì ốc Len ko quá to chỉ bằng ngón tay trỏ, có màu nâu xen lẫn vân trắng, thân xù xì. Ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc của người dân Hậu Giang, để làm món ăn này đúng điệu, đúng vị người Hậu Giang cũng khá tỉ mỉ chứ ko hề đơn giản. Vì phổ biến nên rất dễ để tìm được hàng bán ốc len xào dừa ở Hậu Giang nhưng tìm 1 cửa hàng ăn ngon, đúng điệu lại là việc khác. các cửa hàng này đều giữ kỹ bí quyết riêng của mình mà chỉ với người trong gia đình mới nắm được.

    [​IMG]
    Đột Chọi


    Đọt choại là 1 loại rau thuộc họ dương xỉ, mọc nhiều ở vùng vũng như Đồng Tháp Mười, Vị Thanh, Hậu Giang. Đọt choại với hình dáng rất lạ mặt, trên đầu uốn cong, thân mảnh, nếu mới nhìn chắc ít ai có thể nghĩ đây là nguyên liệu để làm nhiều món ăn ngon như vậy. Đọt choại có thể chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất là đọt choại xào. Bởi sự dân dã, bình dị, mang đậm nét quê nên đọt choại được những bà nội trợ miệt vườn chế biến thành rất nhiều món rất đa dạng ko chỉ làm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà còn không thể thiếu trong ẩm thực Hậu Giang.


    Cá thác lác có thân dài, đuôi nhỏ và dẹt. Loài cá này phân bổ thiên nhiên ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Từ lâu cá thác lác đã được coi là đặc sản đặc trưng của vùng sông nước dù vậy mỗi tỉnh lại có món ngon riêng chế biến từ loài cá này. Ở Hậu Giang đó là món cá thác lác nấu canh cải bẹ và cá thác lác chiên xù hoặc kẹp sake. đi với có những gia vị địa phương và sự khéo léo của người đầu bếp mà món cá này ko bị tanh khi nấu canh. Thoạt nhìn tuy sở hữu vẻ đơn giản với phần quá bình dị nhưng nếu đã nếm thử thì khó ai sở hữu thể quên được hương vị ngọt, dẻo của loài cá này đặc trưng khi chúng được kết hợp sở hữu rau cải bẹ.
    http://raovathathanh.com/threads/am-thuc-hau-giang-nhung-mon-an-dan-da-hap-dan.178585/
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Ẩm thực Hậu Giang các món ăn dân dã hấp dẫn

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN