Ẩm thực thịt cốt lết ngon hết chỗ chê

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Nam' bắt đầu bởi tuanraymond, 5/4/16.

  1. tuanraymond

    tuanraymond

    Moderator

    Tham gia ngày:
    18/9/14
    Bài viết:
    81
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Ẩm thực thịt cốt lết ngon hết chỗ chê - món ăn Nhật này đem đến cho các bạn một mùi hương quá tuyệt vời, vậy tại sao các bạn không xem nhanh bài viết này mà thực hiện nấu thử xem làm có dễ không nhé.Sự kết hợp của một trong những phần thịt heo ngon nhất cùng độ giòn của bột chiên của ẩm thực Nhật mang đến cho bạn món cốt lết xốt tonkatsu hấp dẫn.

    Cách làm thịt cốt lết xốt tonkatsu kiểu Nhật
    [​IMG]

    tham khảo >>> Ẩm thực thịt cốt lết ngon hết chỗ chê

    Làm sốt tonkatsu: cho 200 ml nước tương cà, 100 ml nước táo, 50 ml nước xốt Worchestershire, 60 ml tương đậu nành, 2 muỗng cà phê đường, 50 gram gừng bào, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào nồi, rồi đặt lên bếp. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp là có sốt tonkatsu.

    Gọt vỏ cà rốt, củ cải, xắt miếng vừa ăn. Ngâm cà rốt, củ cải trong nước pha giấm theo tỷ lệ 2 nước:1 giấm. Khi ăn, vớt củ cải và cà rốt ra, để ráo nước.

    Rửa sạch thịt cốt lết, dùng chày giã nhẹ lên thịt để thịt mềm. Ướp thịt với tiêu và muối, để thấm gia vị trong vòng 5 phút.

    Đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ vào chén, đánh đều.

    Rửa sạch bắp cải, bào sợi mỏng. Ngâm bắp cải bào với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.

    Nhặt xà lách, rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo nước.

    Cho thịt vào lòng đỏ trứng đã đánh, tiếp đó vớt ra, tẩm qua bột mì, lăn trở lại trứng và lăn lại với bột xù, làm lần lượt cho đến hết.

    Làm nóng dầu để chiên, cho thịt cốt lết vào chiên ngập dầu. Chiên đến khi lớp bột bên ngoài chín vàng, vớt thịt ra dùng khăn giấy sạch thấm hết dầu

    Cho thịt cốt lết ra đĩa, rưới xốt tonkatsu lên trên, ăn nóng với cơm trắng, bắp cải bào, xà lách, đồ chua.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Ẩm thực thịt cốt lết ngon hết chỗ chê

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN