Cá ngát nấu lá me non

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Nam' bắt đầu bởi tuminhvo379, 16/8/16.

  1. tuminhvo379

    tuminhvo379 Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    8/6/16
    Bài viết:
    195
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Mùa này tuy biển động nhưng ngư dân đánh lưới gần bờ thường được những cái cá ngon. Mỗi sáng, ban banh trung thu khi các loại thuyền thúng cập bờ, người người tấp nập gỡ cá, tìm bán cá, không khí dọc bờ biển rộn ràng hẳn lên. banh trung thu ngon Trong biết bao chiếc cá ngon mùa này, không thể bỏ qua loài cá ngào ngạt.
    Cá ngào ngạt sống ở biển và những vùng nước lợ. loại cá này da trơn tuột, với thân hình giống như con cá trê đồng, đầu lớn sở hữu râu và 2 mẫu ngạnh sắc nhọn hai bên, thân dài đuôi dẹt. Con cá ngát khi đã trưởng thành thường to bằng cán dao đến cổ tay người to. ngư gia đánh bắt cá ngạt ngào bằng phương pháp giăng lưới hoặc câu nhưng hiệu quả nhất là giăng lưới ở những luồng nước đục, chảy nhẹ vì chỗ này thường sở hữu nhiều cá.

    [​IMG]

    Mùa mưa cá ngát mập, thịt thơm ngon. Vì là cá da suôn sẻ, với chất nhờn, giết mổ cá sở hữu mùi tanh nên món khoái khẩu nhất là cá ngát nấu canh chua, mà ngon nhất là nấu có lá me non. Để với nồi canh chua thật ngon, trước tiên chọn cá tươi, con lớn. Gia vị khiến cho tăng thêm hương vị cho nồi canh chẳng thể thiếu được là 1 nắm lá me non, vài trái ớt, ít giá đậu và ví như thích thì thêm trái cà chua chín. Vậy thôi, và ta cứ nhẹ nhõm chế biến không cầu kỳ nhưng phải đúng cách thì nồi canh mới ngon ngọt mặn mà.

    trước nhất khiến sạch cá, giữ độ tươi rồi khử dầu ăn với hành, cho cá vào. khi con cá trong nồi đã trợ thời săn chắc, cho vào lượng nước cần yếu tùy vào số cá nấu và số người ăn. khi nước sôi nhẹ, đợi cá chín, cắt ớt, cà cho vào, rút cuộc là lá me và nêm gia vị, vặn vẹo lửa nhỏ. dòng đặc thù của món cá ngào ngạt nấu sở hữu lá me non là nồi canh với vị chua dìu dịu, mùi hương thơm ngạt ngào, nước lại trong nên khi Nhìn vào ai cũng thích ăn. Ẳn canh chua cá ngào ngạt ta cảm nhận được vị béo của cá, vị thơm của rau giá và lá me.

    Ngon nhất là ăn canh chua cá ngát lúc còn nóng trong bữa cơm gia đình. Nồi canh cứ để trên bếp riu riu thế rồi từng tô một được múc ra để Các bạn cùng thưởng thức. nhất định trong bữa ăn phải sở hữu 1 chén nước mắm ngon hoặc chén muối giã mang ớt thật cay. Từng con cá béo ngậy được gắp ra đĩa, người ăn cứ vậy mà tiêu dùng. Ở miền biển, canh chua cá ngạt ngào còn được dùng khiến món ngon mỗi khi nhà mang khách.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Cá ngát nấu lá me non

    Đang tải...


Chủ để tương tự : ngát nấu
Diễn đàn Tiêu đề Date
Rao Vặt Miền Nam Hướng dẫn làm món trứng mới ngon ngất ngây 10/11/16
Rao Vặt Miền Nam Bí quyết chọn váy ngủ quyến rũ khiến các chàng phải ngất ngây 13/7/16
Rao Vặt Miền Nam Tủ lạnh không sử dụng có nên ngắt nguồn điện 11/12/15
Rao Vặt Miền Nam áo sơ mi nam đẹp ngất ngây 7/11/15
Rao Vặt Miền Nam Làm việc ngột ngạt tại những tòa cao ốc cho thuê trung tâm 19/5/15

Like và Share ủng hộ ITSEOVN