cách làm chè khúc bạch thơm mát cho mùa hè

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Bắc' bắt đầu bởi quyen1234, 12/4/16.

  1. quyen1234

    quyen1234 Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    22/4/15
    Bài viết:
    256
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Chắc chắn chè khúc bạch sẽ đem lại những giây phút mát mẻ, thoải mái cho cả gia đình vào những ngày hè nóng nực sắp tới.
    ->>>> địa chỉ dạy làm banh thach 3d tại Hà Nội
    Nguyên liệu:
    - 250 ml sữa tươi không đường

    - 250 ml kem tươi

    - 80g đường (tùy khẩu vị)

    - 25g bột gelatin

    - 1-2 thìa cà phê vani chiết xuất

    - 1,5 thìa cà phê bột trà xanh pha với 1 thìa canh nước sôi

    - Hạnh nhân

    - Vải (hoặc nhãn)

    - Nước, đường, bột sắn dây ướp hoa bưởi.


    [​IMG]

    Cách làm:

    1. Cho một chút nước vào 3 thìa cà phê gelatin, để 5-10 phút cho gelatin nở. Lót khuôn bằng màng bọc thực phẩm để tiện lấy ra.

    2. Trộn chung sữa với kem tươi. Cho 250 ml hỗn hợp sữa và kem tươi, cùng với 40g đường, khuấy trên lửa nhỏ cho tan đều. Khi đường tan cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy cho tan.

    me
    Trộn chung sữa với kem tươi.
    (Nếu muốn làm với vị trà xanh thì thêm bột trà xanh vào.)

    3. Nhắc hỗn hợp xuống, cho vanilla, để nguội bớt rồi đổ vào khuôn. Cho vào tủ lạnh đến khi đông lại.

    4. Hạnh nhân nướng trong lò ở 110-120 độ C trong 4-5 phút, khi nào nhìn thấy hạnh nhân vàng thơm là được.
    [​IMG]

    5. Đun nước với đường (tùy khẩu vị) khuấy cho đường tan đều. Hòa bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi nước đường, đun cho đến khi nước trong trở lại, để nguội hẳn. Chú ý: Chỉ cho ít bột sắn dây để tạo độ hơi sánh một chút và mùi thơm. Nước dùng vẫn phải loãng để ăn cùng với chè. Nước dùng phải để thật nguội trước khi bày ra ăn.

    6. Khúc bạch đã đông nhấc ra, cắt miếng vừa ăn. Vải (nhãn) bóc vỏ bỏ hạt Nếu muốn làm chè Khúc Bạch trái cây thì chuẩn bị thêm các loại trái cây ưa thích khác như dâu tây, thanh long, xoài …

    Cho khúc bạch vào bát, thêm quả vải (nhãn, trái cây), đá viên rồi chan nước dùng.
    7. Cho khúc bạch vào bát, thêm quả vải (nhãn, trái cây), đá viên rồi chan nước dùng, rắc chút hạnh nhân lên trên.
    ->>> tin liên quan : các mẫu bánh thạch 3d đẹp nhất hiện nay
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    cách làm chè khúc bạch thơm mát cho mùa hè

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN