cách làm món súp hạt sen ngon

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi dieulozi, 21/9/16.

  1. dieulozi

    dieulozi Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    15/9/15
    Bài viết:
    351
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Nguyên liệu:

    Hạt sen – 200g

    Tôm tươi – 200g

    Nấm đông cách làm socola tại nhà cô – 3 – 4 tai nấm

    Đậu phụ tươi – một bìa

    Muối, hạt tiêu, hạt nêm

    Trứng gà – một lòng trắng

    Bột năng – 1 Cách làm sữa ngô nếp thìa canh

    Rau mùi, dầu mè, hành khô

    Hướng dẫn:

    Bước 1: chỉ dẫn nấu bếp ngon hàng ngày hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen rồi cho hạt sen vào một nồi nước đang sôi để luộc sen tới khi hạt sen mềm là được, giữ lại nước luộc sen.

    Bước 2: Trong khi luộc sen, Anh chị em bóc nõn tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch lại rồi giã thô với 1 thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp từ 30ph.

    Bước 3: Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân nấm rồi rửa sạch lại, cắt miếng hạt lự hoặc thái lát, tùy theo thị hiếu của gia đình bạn nhé. Đậu phụ cũng rửa sạch, để ráo nước 1 lúc rồi thái hạt lựu để cho vào súp hạt sen.

    Bước 4: Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín. Cho hạt sen và nước luộc hạt sen ở bước 1 vào nồi tôm, đun sôi. Tiếp đến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng từ 10-15 phút. Cho tiếp đậu phụ vào đun cộng, đun lửa nhỏ.

    Bước 5: lòng trắng trứng gà đánh tan. Bột năng hòa lẫn mang một ít nước để bột năng tan. Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì nhanh tay cho bát bột năng vào đun cộng, đun tới lúc hỗn hợp súp tương đối sánh đặc

    Bước 6: Cho tiếp bát lòng trắng trứng gà vào nồi súp, tiêu dùng mẫu đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo thành các sợi mảnh. Nêm nếm mon ngon moi ngay lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu vào bát súp, trộn đều và dùng hot.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    cách làm món súp hạt sen ngon

    Đang tải...
  2. nguyennhim

    nguyennhim Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    21/9/16
    Bài viết:
    21
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Cảm ơn chia sẻ của bạn
     


Like và Share ủng hộ ITSEOVN