Cách phân biệt yến sào thật và giả.

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi ĐĂNG KHOA, 27/2/16.

  1. ĐĂNG KHOA

    ĐĂNG KHOA Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    19/2/16
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Yến sào là một loại thực phẩm quý hiếm và có giá thành cao, nên hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm tổ yến sào kém chất lượng hoặc yến sào giả mạo. Có rất nhiều cách làm giả yến sào, đặc biệt là yến sào tinh chế. Nhiều nơi còn kết lông chim sẻ non vào để giống tổ yến sào thật nên không phải người tiêu dùng nào khi mua yến sào cũng có thể phân biệt được sản phẩm thật-giả bằng mắt thường và mình xin giới thiệu trước hai cách đơn giản nhất để nhận biết yến sào thật giả là qua màu sắc và mùi vị:

    [​IMG] [​IMG]

    Nếu yến sào thật có màu đỏ, da cam, vàng kem, trắng ngà thì hàng dỏm thường có màu trắng do được làm từ rau câu, bột mì và bột năng tạo độ trong và dai khi ăn. Về mùi vị, yến sào thật có mùi tanh đặc trưng nhưng không khó chịu khi ngửi và ăn. Còn yến sào dỏm thường không có mùi hoặc do ướp với cá để tạo mùi tanh nên rất khó chịu.

    Sau khi nấu, sợi yến sào thật vẫn giữ nguyên hình dáng, trong suốt; trong khi hàng dỏm thường bị tan nhão, đóng cục. Riêng các loại yến sào huyết, yến hồng giả sẽ bị ra màu hoặc mất màu khi ngâm nước hoặc đem chưng cách thủy.

    Cũng theo giới am hiểu thị trường yến sào, do thành phần tổ yến sào giả không có từ tự nhiên nên để không thay đổi hình dáng và màu sắc, chúng thường được nhuộm màu công nghiệp, tẩm hóa chất kết dính và hóa chất bảo quản rất độc hại khi sử dụng. Vì vậy, trước khi tìm hiểu giá yến sào, người tiêu dùng cần tìm hiểu mua yến sào ở đâu uy tín để mua được sản phẩm chất lượng và không bị tiền mất tật mang.

    Mình sẽ lần lượt giới thiệu thêm một số cách phân biệt yến sào giúp mọi người tránh bị nhầm lẫn và lừa đảo.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Cách phân biệt yến sào thật và giả.

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN