Cháo sò điệp vừa ngọt vừa ngon

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Nam' bắt đầu bởi tuminhvo379, 25/8/16.

  1. tuminhvo379

    tuminhvo379 Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    8/6/16
    Bài viết:
    200
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Cháo sò điệp mang hương vị thơm MÊ TÍT” những quán chè khúc bạch ở Sài Gòn “không thử tiếc ngay” - Thả ngon là 1 tuyển lựa tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món trong ngày nắng nóng. MÊ TÍT” những quán chè khúc bạch ở Sài Gòn “không thử tiếc ngay” - Thảcách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản và ko mất phổ quát thời gian.


    Thịt sò điệp có màu trắng, khi ăn hơi dai dai và có vị ngọt.
    thịt sò điệp có màu trắng, khi ăn tương đối dai dai và với vị ngọt. Ảnh: Khánh Hòa.
    Sò điệp lựa các con còn tươi sống, tách vỏ lấy phần thịt bên trong, rửa sạch và để ráo. Đặt chảo lên bếp, khiến cho hot có 1 ít dầu và cho sò điệp vào xào sơ với một ít hạt nêm. Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu tới lúc gạo nở bung, lúc thấy nước cạn dần thì chế thêm nước và đảo đều cho gạo chín nhừ.

    khi cháo chín, cho sò điệp đã xào vào cháo và đảo đều sở hữu lửa nhỏ, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho vào cháo vài đầu hành, hành lá thái nhỏ, rắc thêm ít tiêu để món cháo thêm thơm ngon. Cháo sò điệp ăn lúc còn nóng mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của nó.

    chiếc vị ngọt thanh của cháo, giết thịt sò điệp dai dai và tương đối ngọt hòa trong loại vị thơm của hành, cay nồng của tiêu 1 cách thức rất hài hòa, tạo nên món ăn đơn giản nhưng sự thơm ngon thì chẳng thể chê vào đâu được.bên cạnh đó, có các người sành ăn, thì Tiền Giang ko chỉ sở hữu hủ tiếu Mỹ Tho. Còn với 1 món hủ tiếu có bí quyết chế biến hoàn toàn khác nhưng sự ngon mồm thì chẳng hề kém cạnh là hủ tiếu sa tế Trưng Trắc, sở hữu gốc tích trong khoảng người Hoa.

    Cũng dùng sợi bánh như món hủ tiếu Mỹ Tho, nhưng loại làm cho nên sự dị biệt của món ăn chính là nước sốt. Đây là thành phần quan yếu quyết định hương vị món ăn. Nấu nước sốt sa tế ko phải đơn thuần, trước hết hầm nồi nước lèo bằng xương bò cho thật đậm.

    Tiếp Đó, pha sa tế mang các mẫu gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt khô, ớt bột, đậu phộng rang giã nhuyễn, mè rang… xào với dầu mè. Sau ngừng thi côngĐây, cho hỗn tạp đã chế biến vào nước hầm bò và nêm lại gia vị. Tô hủ tíu sa tế sở hữu mùi thơm gia vị ngạt ngào, với vị cay, chua, béo, bùi, mặn, ngọt thật thanh và khá cay.

    Ẳn hủ tiếu sa tế để cảm nhận vị ngọt đặm đà của nước hầm xương, vị thơm thơm cay cay của ngũ vị hương hòa trong vị chua chua của khế, hương thơm của mè, đậu phộng, húng quế... đầy đủ hoà lẫn tạo thành một gia vị rất riêng cho món ăn đặc thù của người Hoa.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Cháo sò điệp vừa ngọt vừa ngon

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN