Chi tiết về làm bánh flan trứng gà cho bé yêu

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi votantai, 29/6/16.

  1. votantai

    votantai

    Vip Member

    Tham gia ngày:
    10/10/14
    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Bánh flan là một loại bánh khá quen thuộc với những cô nàng nghiền đồ ăn vặt, vị béo ngậy ngọt ngào đọng trong từng miếng bánh làm bất cứ ai cũng thích mê. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn bánh Flan sữa tươi ngon đến với các bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không mau trổ tài xuống bếp để thể hiện trình độ nấu ăn siêu việt của bạn đi nào.

    Nguyên liệu cần có:
    – 4 quả trứng gà
    – 500ml sữa tươi
    -150g đường cát
    – Vani (tùy ý)
    – 1 lát chanh tươi
    Cách thực hiện
    Bước 1 : Bạn cho 100g đường vào nồi và một ít nước (nên dùng nồi màu sáng để dễ quan sát caramen). Nấu chảy đường với lửa nhỏ cho đến khi đường sánh lại và có màu gần như cánh gián tắt bếp là vừa, cho ngay vào caramel một muỗng nước cốt chanh tươi để caramel có mùi đặc trưng.
    Bước 2 : Cho 1 lớp mỏng caramel vào khuông ngay khi còn nóng vì caramel đông cứng rất nhanh
    Bước 3 : Cho trứng (2 trứng gà và 2 lòng đỏ) và đường vào thố khuấy thật nhẹ tay ( khuấy không phải đánh nhé) cố gằng đừng để có bọt khí xuất hiện
    Bước 4 : Đun sữa trên bếp đến khoảng 70c (hơi nóng và bọt lăn tăn xung quanh nồi) thì tắt bếp. Bạn không được đun sữa quá nóng hoặc sôi sẽ làm sữa bị hư
    Bước 5 : Cho từ từ sữa vào hỗn hợp trứng và đường thật nhẹ để không nổi bọt và trứng bị vón cục. Lược lại hỗn hợp để loại bỏ vón cục, nếu thích thì lúc này bạn có thể thêm vani.
    Bước 6 : Cho hỗn hợp nhẹ nhàng vào khuông và dùng giấy bạc bọc ở trên để quá trình hấp nước không lọt vào làm hư bánh.
    Bước 7 : Bạn có thể nướng hoặc hấp. Nếu nướng thì đun nước sôi vào đổ ngập 1/2 khuông bánh (khuông bánh đặt trong khay) sau đó nướng ở 180c khoảng 30p. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể hấp. Cho nước vào nồi hấp khoảng 1/3 khuông và hấp khỏang 30 phút ở lửa nhỏ nhất, thỉnh thỏang mở nắp cho nước không đọng lại ở nắp nồi.
    Xong.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Chi tiết về làm bánh flan trứng gà cho bé yêu

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN