Cùng ngắm Hà Nội tháng 9

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi tho pham, 15/9/16.

  1. tho pham

    tho pham Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    22/3/16
    Bài viết:
    105
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Tháng 9 - mùa tựu trường, khi những cơn mưa mùa hạ cuối cùng trút xuống đường phố mang theo sự mát mẻ, trong trẻo, cũng là lúc mùa thu gõ cửa từng ngóc ngách tại Hà Nội. những sản vật mùa thu cũng từ đó ùa về, làm say đắm lòng người.
    Nhắc tới Hà Nội là nhắc tới mùa thu, người đi xa lâu ngày hoặc du khách ghé qua chớp nhoáng cũng sẽ nhớ nhất từng
    hơi thở mùa thu tại xứ này. thế nhưng, thu Hà Nội không cố định vào đúng ngày đó, tháng đó mà lúc nào bất chợt ngửi thấy hương hoa sữa thoang thoảng, một sáng thức dậy bỗng thấy bầu trời mát mẻ hanh hao, hoặc khi bắt gặp hàng thị, gánh cốm rong kĩu kịt trên phố, người ta mới nhận ra, mùa thu đã về.
    [​IMG]
    Sấu gắn liền với mảnh đất thủ đô. Người đi xa nhớ đến sấu không chỉ là ấn tượng về hàng cây cao lớn quen thuộc, trải lá vàng rơi khắp mọi con phố dài rộng như Phan Đình Phùng, Hoàng Diệu... mà còn là các trái sấu tròn xinh, vàng ươm mỗi độ thu về. Sấu chín có vị chua nhẹ, ngòn ngọt nơi đầu lưỡi, chấm với muối ớt thì tuyệt vời.
    Sấu dầm, ô mai sấu, sấu non ngâm đường... hay một thức quà khác cũng lưu
    luyến mùa thu là cóc dầm muối ớt, hẳn sẽ khiến không ít người nhớ về một thời học sinh "dấm dúi" ăn quà vặt nơi cổng trường.
    Sẽ thật thiếu
    vắng khi đất trời vào thu mà lại không mua cùng gói cốm thắp lên bàn thờ nhà mình. Cốm bắt đầu được bán ở hè phố, len lỏi trong mọi khu chợ từ cuối tháng 8, trứ danh nhất vẫn là cốm làng Vòng
    Hạt cốm dẻo thơm, vị ngọt
    dịu, nhẹ nhàng như sữa non. Cốm truyền thống được gói trong lá sen nên thoang thoảng một mùi hương dễ chịu. Ngoài cốm gia truyền, người đầu bếp Hà thành còn chế biến nhiều món ăn như chè cốm, xôi cốm hoặc cốm xào cũng vô cùng đặc sắc, không thể lẫn cùng bất cứ đâu.
    Cũng từ cốm, người Hà Nội còn có một thức quà khác vô cùng tinh tế, thường xuất hiện trong các mâm lễ của mọi đám hỏi - đó là bánh cốm nhân đậu xanh.
    Từng cái bánh nhỏ trong lòng bàn tay, ngọt bùi, ăn vừa miệng, không quá ngấy hoặc quá ngọt.
    Cốm còn được làm xôi, nấu chè. các món xôi truyền thống được trau chuốt từ khâu chế biến tới trang trí,
    dường như chỉ đất kinh kỳ mới có.
    Người Hà Nội ăn cốm với chuối chín, cắn tới đâu thì chấm cốm tới đó. Cái dẻo thơm của cốm, quyện với vị ngọt
    bùi của chuối, tưởng như chẳng liên quan mà lại vô cùng ăn ý
    >> xem thêm: du lịch côn đảo - du lịch miền tây
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Cùng ngắm Hà Nội tháng 9

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN