Hãy cảm nhận theo một cách không có một sự hạn chế tại nhà hàng Noir

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Nam' bắt đầu bởi infoshri, 15/10/16.

  1. infoshri

    infoshri Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    20/1/16
    Bài viết:
    50
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Bữa ăn trong không gian bóng tối ( restaurants ho chi minh ) là hành trình đánh thức các giác quan. Trước khi thưởng thức bữa ăn, để giúp thực khách làm quen với bóng tối, nhà hàng sẽ cho mọi người thử sức với một trò chơi nho nhỏ. Nhiệm vụ của bạn là phải đeo khăn kín mắt, và phải sắp xếp các khối nhựa nhiều hình dạng vào đúng vị trí của nó trên khuôn ( không dễ đâu nhé ) . Tất cả những gì bạn cần là nghỉ ngơi , dùng vị giác để cảm nhận sự tinh tế của mỗi món đọng lại và cho đầu óc thả trôi theo tiếng nhạc êm đềm.

    [​IMG]

    Ẩm thực trong BÓNG TỐI - Điểm nổi bật của nhà hàng NOIR

    Nhà hàng bóng tối không còn xa lạ ở trên thế giới . Song mô hình này mới đến Việt Nam từ năm 2014 do Vũ Anh Tú , người Hà Nội cùng một đồng sự người Hà Lan sáng lập. Bước vào nhà hàng , chịu tác động hoặc ảnh hưởng rõ rệt tới chúng tôi là phong cách trang hoàng thanh tao , ngăn nắp và gọn gàng. Để làm quen với việc không sử dụng thị giác và các loại âm thanh , chúng ta được bịt mắt và thử bộ xếp hình , như một cách “khởi động” trước chập bước vào trò chơi đích thị mang tên “Ẩm thực bóng tối”.

    Tất thảy thực khách được yêu cầu cất túi xách , vật dụng cá nhân , telephone hoặc những vật có khả năng phát sáng như đồng hồ , bật lửa… vào ngăn đồ dùng trong nhà có khóa , không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro. Sau thời gian ấy , chúng ta được dẫn tới một căn buồng trong suốt bóng tối với nhân viên phục vụ là người khiếm thị. Chúng tôi không thể để ý đến bất kỳ cái gì và hoàn toàn phụ thuộc vào sự hướng dẫn của nhân viên. Thú thiệt mình có tí e dè ban đầu lúc bước vào không gian bản thân chẳng thể chủ động làm được cái gì . Chúng tôi để tay lên vai nhau , xếp thành đoàn tàu và theo bạn nhân viên hướng dẫn đến chiếc bàn để trước.

    [​IMG]

    Sau khi ngồi vào nơi , chúng ta sẽ được giới thiệu vật dụng có trên bàn. Từng khay đồ được mang ra , đi hàng đầu là 4 món rượu khai vị , nối tiếp tới 4 món chính và sau chót là 3 món tráng miệng. Quy định là phải ăn theo chiều kim đồng hồ , bắt đầu từ món bên phải và kết thúc với món bên trái. Thị giác vốn là giác quan đoạt ưu thế nhất trong các hoạt động của con người , Song nó sẽ bị vô tác dụng , các giác quan khác sẽ phải phát huy hơn. Chúng tôi thưởng thức từng món , tranh luận với nhau đi các loại thực phẩm , không có một sự hạn chế hay một trường hợp ngoại lệ nào cả quên đi việc chụp hình trước bữa ăn , về công việc bề bộn hay những toan lo trong suốt cuộc sống. Chúng tôi ngồi đấy , trầm trong suốt tiếng nhạc , thưởng thức và cảm nhận từng món. Lâu dần , khứu giác trở nên nhạy bén hơn , vị giác sắc sảo hơn và xúc giác cũng kỹ năng tuyệt vời hơn. Với bào chế biến cầu kỳ và đặc biệt , thỉnh thoảng chúng ta không thể phân biệt được ăn thịt lợn , thịt cừu , thịt nghé năng ức gà , cải bắp năng đu đủ xanh… Những món được biến tấu một cách không ngờ và bình thường khiến chúng tôi ngạc nhiên cho tới tận phút cuối cùng.

    Sự dè dặt lo âu ban đầu không có một sự hạn chế hay một trường hợp ngoại lệ nào cả biến mất. Chúng tôi không bị hạn chế chuyện trò trong suốt bầu khí trời cởi mở và hào hứng hơn. Kết thức bữa tối , nhân viên dẫn chúng tôi trở lại buồng chờ và cho xem hình ảnh các món ăn chúng ta thưởng thức. Điều thú nhận nhất là chúng ta có thể so sánh những phán đoán của tôi với đáp án và biết được mình cảm nhận đúng bao nhiêu .

    Với chúng ta , bữa đối tại Noir là hành trình đánh thức mọi giác quan , cảm nhận theo một cách không có một sự hạn chế hay một trường hợp ngoại lệ nào cả mới. Hơn hết , mình cần nỗ lực và gạt bỏ định kiến về người khiếm thị , họ khiến chúng ta cảm phục từ tận đáy lòng. Họ chân thành , tự tín và biết cách giao thiệp làm vừa lòng người tiếp xúc với mình , với nụ cười hay nở trên môi. Họ đánh đẹp hơn vô luận công chức nè chúng ta từng gặp. Trải nhiệm ni khiến chúng tôi hiểu một cách tường tận hơn về khó khăn của người người mù , đồng thời thấy trân trọng hơn những đào lộn hột đương có.

    Thông tin thêm về NOIR:
    Địa chỉ : Hẻm 178 Hai Bà Trưng . Phường Đa Kao . Quận 1 . Tp. HCM . Việt Nam (quán nằm ở cuối hẻm, đầu hẻm là tiệm Tous Le Jours)
    Số điện thoại : +84 8 6263 2525
    Email : saigon@noirdininginthedark.com
    Website : noirdininginthedark.com
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Hãy cảm nhận theo một cách không có một sự hạn chế tại nhà hàng Noir

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN