Khoai tây siêu thực phẩm của chiến binh Syria

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi tienmanh0211, 17/9/16.

  1. tienmanh0211

    tienmanh0211 Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    6/6/16
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Với chiến sự dày đặc, các binh sĩ Syria cần phải có một loại “siêu thực phẩm” để duy trì thể lực thật tốt trên chiến trường. Ngạc nhiên thay, đó chính là khoai tây - một loại rau củ cực kỳ quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình.

    Khoai tây: siêu thực phẩm của chiến binh Syria

    Vào bất cứ mùa nào trong năm, khoai tây là loại thực phẩm chính được cung cấp liên tục cho quân đội Syria trên mọi mặt trận. Tất cả đều phải thật tươi ngon, được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi xuất hiện trên bàn ăn của các chiến sĩ.

    Các số liệu thống kê cho thấy, một quân nhân người Syria mỗi ngày tiêu thụ khoảng 250-300 g khoai tây. Vì trong quân đội nước này, các binh sĩ không được ăn những món giàu chất béo như chiên, xào...nên hầu như phải thưởng thức khoai tây dưới dạng luộc.

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai tây có chứa rất nhiều carbohydrate có thể chuyển thành năng lượng, rất phù hợp với các hoạt động thể lực mạnh. Chỉ một lượng khoai tây nhỏ cũng đã khiến người ăn no lâu.

    [​IMG]

    Bên cạnh đó, khoai tây có chứa các vitamin, khoáng chất và một loạt các hóa chất thực vật như các carotenoit và phenol tự nhiên. Axít chlorogenic cấu thành đến 90% của phenol trong khoai tây. Các hợp chất khác trong khoai tây là axit 4-O-caffeoylquinic (axit crypto-clorogenic), axit 5-O-caffeoylquinic (axit neo-clorogenic), axit 3,4-dicaffeoylquinic và 3,5-dicaffeoylquinic. Trong một củ khoai tây còn vỏ có kích thước trung bình 150 g, cung cấp 27 mg vitamin C(45% giá trị hàng ngày), 620 mg kali (18%), o,2 mg vitamin B6(10%) và một lượng rất nhỏ thiamin, riboflavin, folate, niacin, magie, photpho, sắt và kẽm.

    Không những thế, đây còn là một loại thực phẩm rất dễ bảo quản và chế biến. Chỉ với một thời gian ngắn cùng các thao tác đơn giản, khoai tây đã chín tới, bở tơi và thơm lừng.

    Chính nhờ những ưu điểm nói trên mà khoai tây đã nâng một bước trở thành “siêu thực phẩm” trên chiến trường. Tuy nhiên, để có thể cung cấp những bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng nhất cho chiến sĩ, nguồn nguyên liệu phải trải qua những quy trình kiểm nghiệm gắt gao và phải công bố sản phẩm một cách hợp pháp.

    Bên cạnh đó, các sĩ quan chỉ huy trong quân đội Syria thì cho rằng, những binh sĩ của mình ăn khoai tây để phòng ngừa các vấn đề về đường tiêu hoá bởi loại củ này rất dễ tiêu. Điều này giúp họ sẵn sàng chiến đấu ngay sau bữa ăn của mình.

    Như vậy, thật dễ hiểu vì sao khoai tây lại trở thành một “siêu thực phẩm” thông dụng trong quân đội Syria.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Khoai tây siêu thực phẩm của chiến binh Syria

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN