Món ăn vặt làm mê mẩn giới trẻ Tam Kỳ

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi minhsaudtu, 3/8/15.

  1. minhsaudtu

    minhsaudtu Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    12/7/15
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Thanh pho Tam Ky nhỏ xíu, những trung tâm vui chơi hầu như chỉ dành cho các bé nhi đồng, thế nên các điểm ăn uống luôn là ưu tiên của giới trẻ nơi đây. Và đặc biệt, có thể tự hào về vô số món ăn vặt cực ngon mà vô cùng rẻ.

    Mít hông

    [​IMG]
    Món ăn được giới trẻ Tam Kỳ mê mẩn

    Có thể gọi đây là món “đặc sản” thân thuộc nhất mà bạn trẻ Tam Kỳ hay nghía đến khi đón tiếp các bạn ở xa về. Mùi vị cực lạ và mê ly của món này khiến nhiều bạn khi xa quê, gọi điện về cho lũ bạn phải không ngừng thổn thức “Mày ơi, tao nhớ mít hông”.

    Múi mít chín ươm vàng tươm mật được nhồi bên trong một hỗn hợp gồm hạt mít đã bóc vỏ xay nhuyễn cùng đậu xanh, muối đường và dừa nạo đem hấp chín trong chõ. Đĩa mít vàng ruộm được quét một lớp mỏng dầu béo, ăn kèm đậu phộng rang giã nhỏ bùi bùi và dừa nạo.

    Tam Kỳ có 3 quán lớn là quán Mít hông bà Bắc (ở gần Cầu, đường Ngô Quyền) quán trên Trường Xuân và quán bên hông nhà văn hóa Thanh niên – Đường Huỳnh Thúc Kháng. Mặc dù 3 quán khá rộng nhưng lúc nào cũng tấp nập người ăn.

    Bò bía

    [​IMG]
    Bò bía Tam Kỳ

    Bò bía của Tam Kỳ thì không có gì lạ lắm, giống như gỏi khô bò ở các nơi, chỉ có đu đủ được làm thật giòn và chua dìu dịu, nhiều bò khô hơn, mặn mà hơn, bên dươi là đu đủ với nước mắm lạc, ăn kèm với rau và bánh tráng. Đặc biệt ở chỗ, món này luôn đi kèm với mít hông. Có nghĩa là đến ăn ở một quán mít hông nào bất kì, thì sẽ có món bò khô đi kèm.

    Bánh bò, bánh cuốn, mực tẩm

    Những bạn trẻ ở nơi khác tới, nhìn vào menu lần đầu chả bĩu môi “Toàn những món quen, có gì lạ đâu”, nhưng đến khi bước vào quán chị Vân (nằm tít trong con hẻm trên đường Duy Tân) thì sẽ nhận ra những món quen thuộc ấy quá khác so với tưởng tượng. Bánh bò được làm từ bột mì, trứng gà và nước cốt dừa quậy nổi bông với ít đường nướng trên khuôn vàng rộm, ăn beo béo, bùi bùi mà không ngán. Có lẽ gọi là bánh bò vì mỗi chiếc bánh có 2 chiếc sừng xòe ra hai bên cực xinh, giống hệt sừng bò.

    Đến món bánh cuốn lại là một bất ngờ thú vị. Chiếc bánh tráng dừa được tẩm ướt qua bằng nước ấm, cuốn một lớp khô bò, hành phi và một thức gì rất lạ (chỉ có chị chủ quán mới biết) cuộn tròn nướng trên than hoa, quét thêm một lớp mỡ nhẹ. Trời vừa se se lạnh, cả nhóm ngồi quây quần bên bếp than vừa nướng bánh vừa hít hà mùi thơm xoáy mũi. Bánh cuốn được ăn kèm với tương ớt xay trộn nước bò kho, rau thơm và dưa leo. Món này được giới trẻ Tam Kỳ chuộng nhất khi những cơn mưa lất phất kéo mình đến kèm theo hơi lạnh se se.

    Mực tẩm cũng là một “đặc sản” làm nên “thương hiệu” chị Vân nổi tiếng trong giới trẻ Tam Kỳ. Những em khô mực “mini” chỉ nhỉnh hơn đầu ngón tay một chút được chiên lên cùng tương ớt, dẻo dẻo, dai dai và độ thơm thì…bay xa tận mấy con hẻm luôn.

    Tam Kỳ, thành phố trẻ thiếu những điểm vui chơi nổi tiếng, nhưng những món ăn cực ngon, cực rẻ, mùi vị cực “chất” là niềm tự hào của các bạn trẻ Tam Kỳ khi giới thiệu thành phố mình với bạn bè khắp chốn.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Món ăn vặt làm mê mẩn giới trẻ Tam Kỳ

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN