Món chuột đồng trên phố Đặng Văn Ngữ

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi dieulozi, 26/3/16.

  1. dieulozi

    dieulozi Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    15/9/15
    Bài viết:
    349
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    Chuột Đồng Quán nằm trong một con hẻm nhỏ trên phố Đặng Văn Ngữ nên hơi khó tìm. Nhưng bên trong quán lại rất thoáng đạt, có chỗ để xe và khoảng sân rộng rãi.

    Quán dùng nhiều tre nứa để thiết kế nên có cảm giác như đang ở Nam Bộ vậy. Đừng lầm tưởng rằng tên quán là Chuột Đồng thì chỉ phục vụ mỗi món ăn từ chuột đồng, quán còn phục vụ thêm cả làm thịt gà, giết mổ vịt, thịt lợn… cố nhiên là chính yếu vẫn là chuột đồng. Có hơn 30 món làm từ loài gặm nhấm này: hấp, xào, áp chảo, rang muối, lẩu… Nhưng được nhiều người ưa chuộng nhất vẫn là chuột đồng rang muối, hấp và áp chảo.

    [​IMG]

    Chuột đồng rang muối trang trí đẹp và chẳng thể nhận ra trên đĩa là giết thịt chuột. Ngoài giòn trong mềm, còn có thể nhai được cả xương, vì có thêm muối, Bánh xèo rau mùi, xà lách nên đĩa giết chuột càng thơm ngon và hấp dẫn.

    [​IMG]Chuột đồng rang muối giòn rụm

    Chuột đồng hấp vừa mềm lại vừa ngọt, phủ lá chanh làm mùi hương càng thêm đặm đà. Tuỳ theo khẩu vị mà bạn có thể nhờ đầu bếp hấp chín hay tái, nhưng theo tôi hấp chín sẽ ngọt và ngon hơn.

    [​IMG]Chuột đồng hấp

    Chuột đồng áp chảo trông chẳng khác gì món vịt quay cả. Miếng làm thịt thơm phức, béo ngậy, bùi bùi, đưa vào miệng như tan ra và muốn ăn ngay miếng kế. Bạn nên ăn nóng vì để nguội sẽ có mùi tanh và không ngon nữa.

    [​IMG]Chuột đồng áp chảo vàng ruộm bắt mắt

    Dù khó tính khó nết mấy thì với hơn 30 cách chế biến món chuột đồng, bạn cũng sẽ tìm được món ăn thích hợp với khẩu vị bản thân.Chuột đồng ở đây được nuôi và lấy từ một trang trại của Hoà Bình, trước khi chế biến đều đã qua kiểm dịch nghiêm ngặt nên bạn lặng tâm về cỗi nguồn và chất lượng nhé. Giá cả ở đây cũng hơi đắt, 120k/đĩa, mỗi đĩa khoảng hai con chuột. Nhưng với cái món độc và lạ này thì 120k cũng xứng đáng.

    Các món khác ở đây cũng khá ngon nhưng không có gì đặc dung nhan lắm. Những người đến đây cốt yếu là ăn giết chuột nên quán cũng chú trọng vào chế biến chuột đồng hơn. Hãy đến Chuột Đồng Quán để biết mùi vị thơm ngon của chuột đồng là thế nào nhé!
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Món chuột đồng trên phố Đặng Văn Ngữ

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN