mùa đông hà nội thưởng thức tô Bún ốc nguội còn gì bằng?

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Nam' bắt đầu bởi tuanraymond, 5/11/15.

  1. tuanraymond

    tuanraymond

    Moderator

    Tham gia ngày:
    18/9/14
    Bài viết:
    81
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Có nhiều món quyến rũ tụ tập nhiều ở phố Đội Cấn, Hà Nội và bạn có thể thưởng thức cùng những người bạn của mình ngay chiều nay.

    đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những món đặc sản tuyệt vời tại đà nẵng, hãy mua ngay Vé máy bay đi Singapore

    Bánh xèo, nem lụi

    Giá một chiếc nem lụi là 6.000 đồng, bánh xèo 10.000 đồng. Vào giờ cao điểm, các quán hàng bán bánh xèo nem lụi đều rất đông khách. Bạn có thể tự phục vụ trà đá hay nước râu ngô để uống cùng.

    Bánh xèo và nem lụi từ lâu đã được xem là hai món ăn đặc trưng làm nên thương hiệu của con phố này. Bắt nguồn từ miền Trung, cả hai món đều được biến tấu cho hợp với phong vị người Bắc.

    [​IMG]

    Bánh xèo hấp dẫn thực khách với lớp vỏ vàng ruộm, bên trong là nhân đầy đặn với vị thơm bùi của tép và thịt nạc, vị ngọt mát của giá đỗ. Bánh xèo phải ăn nóng, được cắt ra từng miếng nhỏ, cuộn vào bánh tráng cùng các loại rau sống, khế chua, chuối xanh… Khi ăn, bánh được chấm cùng nước mắm chua ngọt pha chế đúng điệu, vừa miệng.

    Nem lụi được chế biến từ thịt nạc xay nhuyễn, tẩm ướp vừa vặn sau đó nướng trực tiếp trên than hồng, thơm phức cả một góc phố. Nước chấm nem là loại nước dùng đặc biệt nên vẫn giữ được hương vị chuẩn của món ăn, có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn kèm rau sống để đổi vị.

    Răng mực xào bơ

    Răng mực xào bơ tuy mới được du nhập vào Hà Nội, nhưng độ quyến rũ không hề kém cạnh các món ăn vặt khác. Thoạt nhìn món răng mực xào bơ, bạn sẽ thấy không hấp dẫn lắm, vì nó chỉ có những viên mực trắng nhỏ đơn giản trên nền nước bơ vàng sánh. Nhưng khi đã yên vị, bắt đầu ngửi được mùi thơm nồng, bạn sẽ dần hài lòng.

    [​IMG]

    Khi thưởng thức, vị nước sốt lan tỏa trong miệng kiên cố sẽ khiến bạn mê mệt. Món này thường dùng kèm bánh mì nóng giòn. Vị ngọt tươi của mực, vị ngầy ngậy của nước sốt là một sự kết hợp hoàn hảo dễ được lòng thực khách.

    Bánh mì chảo Bình

    Một suất bánh mì chảo ở Đội Cấn cũng không quá dị biệt với những nơi khác, bao gồm patê, xúc xích, trứng, ăn kèm dưa góp và bánh mì nóng giòn. Điểm cộng ở đây là quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn.

    Khi gọi món, bạn chỉ phải đợi trong vòng 5 phút rồi bánh mì chảo được dọn ra nóng sốt, ngùn ngụt khói. Có lẽ đó là những lý do mà tiệm bánh mì Bình luôn nờm nợp khách ra vào.

    Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

    Nếu bạn là dân mê hải sản chắc chắc không thể bỏ qua món ăn quyến rũ này. Ốc móng tay chúa bản tính là ốc móng tay nhưng to gần gấp ba loại bình thường, mình dày, dai và ngọt đây là một trong những món ăn được rất nhiều du khách ưa thích khi đến với vùng đất hà nội cùng chúng tôi đặt Vé máy bay đi Fukuoka và tận hưởng hương vị tuyệt vời của những món ăn bake nhé. Khi gọi món này, bạn Có lẽ phải chờ hơi lâu. Nhưng dù gọi với số lượng nhiều hay ít thì chủ quán vẫn vui vẻ chế biến theo từng ấy công đoạn và vật liệu.

    [​IMG]

    Khi đĩa ốc nóng được đem ra, bạn sẽ nhận thấy rằng thời gian chờ đợi là không hề uổng phí. Những con ốc móng tay chút chít nằm trên đĩa, béo tròn, hòa quyện cùng mùi hành nướng thơm nức, được rắc thêm lạc rang và hành phi vàng ươm.

    Bún ốc nguội

    Giá của một bát bún ốc nguội không hề rẻ, từ 40.000 đến 50.000 đồng. Tuy nhiên, đây là một món ăn cổ truyền, ngày nay cũng rất ít nơi còn bán, vì thế vẫn vấn được lượng khách giáp ghé quán.

    [​IMG]

    Trời se lạnh là thời điểm hạp để các món nóng hổi được chế biến từ ốc lên ngôi. Nhưng có một món được chế biến từ ốc, tuy không hề ấm nóng nhưng lại rất được lòng thực khách trong tiết trời này: Bún ốc nguội.

    mỗi đĩa được lót thêm lớp lá chuối, bên trên xếp khoảng chục phần bún. Ốc nhồi được chế biến sạch sẽ, chín đúng độ nên vẫn giữ được độ giòn và ngọt. Đặc biệt, nước chấm phải có giấm bỗng làm từ gạo nếp ngon, pha chế khéo léo.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    mùa đông hà nội thưởng thức tô Bún ốc nguội còn gì bằng?

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN