Phân biệt yến sào nguyên chất với yến sào giả

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Bắc' bắt đầu bởi seoforu, 21/6/15.

  1. seoforu

    seoforu Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    5/4/15
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Cách phân biệt Yến sào Khánh Hòa thật và giả:

    Yến sào là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao, vì vậy để tránh mất một khoản tiền lớn mà mua phải hàng giả, hàng nhái và kém chất lượng. Các bạn nên chú ý các chi tiết dưới đây để phân biệt yến sào thật và giả.

    - Lấy 1 ít Tổ Yến ngâm nước:

    + Nếu là Tổ Yến giả gặp nước sẽ nở ngay sau 2-3 phút và sau đó sẽ nhão ra vì do cấu trúc là tinh bột. Nếu Tổ Yến không nhão ra, có thể Tổ Yến đó làm giả tinh vi, ta tiếp tục đem đun sôi khoảng 5 phút. Nếu là Yến giả hoặc hàng kém chất lượng (có pha, không nguyên chất) sẽ tan ra hết hoặc tan ra một lượng lớn tùy theo lượng pha không nguyên chất.

    + Nếu là Tổ Yến thật, khi ngâm, đun sôi sẽ không tan và nhão mà chỉ thành những Sợi Yến nguyên vẹn.

    • Mua yến sào ở đâu? yensaoleanh.blogspot.com

    - Khách hàng có thể thử thêm tiếp cách sau khi đun sôi Yến: Nhỏ thuốc Luigon (loại thuốc đặc trưng để xác định tinh bột) vào nồi Yến đang đun sẽ cho phản ứng tạo màu xanh (không còn màu khi đun sôi để nguội). Riêng Tổ Yến thật (không pha trộn) sẽ không có phản ứng tạo màu vì không có tinh bột.
    - Yến giả khi đun có mùi carbonat natri rất hắc. Khi sôi có nhiều bọt, để qua đêm có màu vàng, hôi như bị thiu. Yến thật khi đun sôi ít bọt, có mùi đặc trưng của Yến.

    Cách bảo quản yến sào:

    Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, càng tốt khi được bảo quản ở điều kiện lạnh (như trong tủ lạnh).

    Sống khỏe mỗi ngày
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Phân biệt yến sào nguyên chất với yến sào giả

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN