Quán bánh xèo nem lụi ở phố Đội Cấn

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi dieulozi, 9/5/16.

  1. dieulozi

    dieulozi Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    15/9/15
    Bài viết:
    349
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Giới tính:
    Nữ
    từ lâu, con thị trấn Đội Cấn, huyện Ba Đình đã luôn nhộn nhịp, nhất là vào những buổi trưa hay chiều tối bởi nơi đây mang hồ hết quán ăn nức tiếng. các hàng đông khách phải nói tới quán bánh xèo nem lụi, một món ăn đặc sắc của người miền Trung.

    Chỉ ngang qua quán bánh xèo, bạn đã thấy 1 mùi thơm phức lan tỏa như níu chân du khách. Từng miếng bánh xèo sốt dẻo, giòn tan và vàng ruộm, thơm lừng như mời gọi.

    vật liệu để khiến cho bánh xèo rất đơn giản, chỉ gồm bột gạo tẻ, làm thịt bò, tôm, đậu xanh, giá, những dòng gia vị như chanh, ớt, muối, bột nghệ và một số cái rau cuốn. Bột được pha loãng cùng chút bột nghệ để tạo màu vàng ruộm, chút nước mắm cho đằm thắm và không thể thiếu nước cốt dừa cho bánh thơm, ngậy.

    quan-banh-xeo-nem-lui-tap-nap-thuc-khach-o-pho-doi-can
    các chiếc bánh xèo giòn rụm, vàng ươm, hấp dẫn. Ảnh: lambanh365



    lúc khách gọi món, chủ quán mới nhanh tay đổ bột lên chiếc chảo to trên bếp lửa lớn, tráng mỏng rồi cho nhân gồm giá, thịt bò, tôm, đỗ xanh đã được xào qua cho thắm thiết, đậy vung cho chín và róc bột, sau chậm tiến độ gập đôi bánh lại.

    Bánh được dọn ra đầy ắp trên một chiếc đĩa to, nóng sốt, cắt thành miếng nhỏ cho dễ cuốn, bên cạnh là đĩa rau sống cuốn kèm bánh tráng mỏng.

    Món bánh xèo sẽ ko tròn vị ví như thiếu đi bát nước chấm được pha chua ngọt đủ độ. Chấm ngập chiếc bánh được cuốn gọn gàng, nhẩn nha thưởng thức trong tiết trời đông lạnh, vị ngọt, thơm của gạo, giết mổ bò, nhân tôm quyện cùng những bò sốt vang ngon cái rau làm cho bạn như muốn ăn mãi.

    Ngoài bánh xèo, bạn với thể gọi thêm nem lụi. panna cotta những mẫu nem được khiến cho từ giết mổ lợn tươi quết nhuyễn, vo tròn trên thanh tre rồi nướng trên bếp than hồng thơm phức. những miếng nem chắc được chấm cộng nước sốt dẻo, rất đưa đẩy vị giác. Ở thị trấn Đội Cấn sở hữu phổ biến quán bánh xèo, giá khoảng 20.000 - 30.000 đồng một đĩa.
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Quán bánh xèo nem lụi ở phố Đội Cấn

    Đang tải...


Like và Share ủng hộ ITSEOVN