Bạn tìm hiểu cách nướng cá đuối ?

Thảo luận trong 'Rao Vặt Miền Nam' bắt đầu bởi tuvynguyen09, 7/8/19.

  1. tuvynguyen09

    tuvynguyen09 Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    11/9/18
    Bài viết:
    128
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Bạn muốn tìm shop khô cá đuối để mua cá đuối về chế biến món cá đuối nướng. Cùng theo dõi ngay nhé.
    Nguyên Liệu
    1. 1 con cá đuối khoảng 1.5kg
    2. 6 cây sả
    3. 1-2 củ nghệ tươi
    4. Rau sống hỗn hợp
    5. Muối ớt hoặc mắm nêm
    6. Đậu phộng rang, hành phi, hành lá
    Các bước

    1. Cá đuối tươi rửa sạch với muối, để ráo, nếu nướng nguyên con thì khứa xéo dọc thân cá cả 2 mặt, hôm nay mình mua con to nên cắt miếng to, mình thấy cắt miếng cũng dễ ăn hơn để nguyên con, cắn cả sụn được luôn

      [​IMG]




    2. Ướp cá: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm nấm, 1 muỗng canh đường vàng, sả xay, 1 muỗng canh nghệ tươi giã nhuyễn, ai ăn cay thì thêm ớt đỏ giã nhuyễn. Trộn đều vào cá rồi để trong tủ lạnh qua đêm cho thấm. Không ăn được nghệ thì dùng sả thôi cũng được. Mình thấy chút nghệ giúp cá thơm, nướng xong không có mùi nghệ.

      [​IMG]

      [​IMG]


    3. Trước khi ăn 30’ thì nướng cá: trộn dầu hoặc nước mỡ vào cá, xếp vào vỉ rồi nướng trên than hoặc cho vào lò nướng. Mình dùng lò nướng: bật 250 độ 10’ cho lò nóng rồi cho cá vào 15’, sau đó lật và tiếp tục 10’ cho cá vừa chín vàng lớp da

      [​IMG]




    4. Hành lá xắt nhỏ, cho vào chén dầu rồi quay trong microwave 1’ cho hành tái. Đậu phộng rang giã dập. Cá nướng xong xếp ra đĩa, rưới dầu hành lên, rắc hành phi và đậu phộng rang lên

      [​IMG]




    5. Cá đuối nướng chấm với muối ớt chanh hoặc cuốn bánh tráng, rau sống, bún tươi rồi chấm mắm nêm đều hợp nha ;)
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Bạn tìm hiểu cách nướng cá đuối ?

    danh sách diễn đàn rao vặt gov chất lượng
  2. Thánh Địa Bitcoin

    Thánh Địa Bitcoin Thành Viên Mới

    Tham gia ngày:
    1/8/19
    Bài viết:
    30
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Giới tính:
    Nam
    Bài viết thật hữu ích, cảm ơn bạn đã chia sẻ
     



Like và Share ủng hộ ITSEOVN