Bí quyết nấu canh cua mồng tơi chả cá thu ngon hấp dẫn

Thảo luận trong 'Rao Vặt Toàn Quốc' bắt đầu bởi tuvynguyen09, 25/4/19.

  1. tuvynguyen09

    tuvynguyen09 Thành Viên Thường

    Tham gia ngày:
    11/9/18
    Bài viết:
    112
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn thêm một món ăn được chế biến với chả cá nha trang khánh hòa cực ngon đó là món canh cua mồng tơi chả cá thu. Cùng theo dõi nhé.

    Nguyên Liệu
    1. 1 bó rau mồng tơi
    2. 100 gram chả cá thu
    3. 0.5 kg cua(đang mùa mưa nên có 53k/kg)
    4. 3 của hành, 2 tép hành lá
    5. đường, tiêu, bột ngọt, muối, dầu ăn, ớt
    Các bước

    1. Cua xay mua về đổ nước và ray lấy thịt cua. Phần xác vỏ. Phần nước thịt đun sôi đến khi thấy riêu nổi lên thì vớt ra bỏ nước. Lấy riêu thôi (nếu mua ở chợ cua sống rồi xay thì có thể lấy nước này làm làm nước dùng nhưng ở siêu thị xay sẵn thì nước này hơi bị tanh) cho thêm 1 trái ớt vào khử mùi






    2. Hành lá xắc nhỏ. Hành tím xắc nhỏ. Phi vàng hành tím.






    3. Chả cá thu sau khi rã đông hết thì cắt 1 đầu nhỏ bịt và ngắt thành nhiều đoạn như vắt kem ấy bỏ vào chảo dầu nóng chiên vừa. (có thể thêm tỏi vào chảo dầu cho thơm)

      [​IMG]




    4. Bắt nồi lên bếp, cho vào tí dầu(lấy 2 muống dầu mới chiêb chả cá ấy) chi hành băm nhỏ vào tao qua lại. Cho nước vào 2/3 nồi nêm muối, bột ngọt và ít đường. Cho riêu lúc nãy vào và chờ nước sôi






    5. Khi nước sôi cho rau vào khoảng 2 phút rau vừa chín thì tắt bếp. Thêm tiêu bên trên vậy là xong như vầy

      [​IMG]




    6. Cho chả cá chiên lên, rắc thêm tiêu và cho hành tím hồi nãy đã phi vàng vào.

      [​IMG]




    7. Ăn kèm cơm nóng và thêm một chén nước mắm(nước tương) ớt chấm rau nhé.

      [​IMG]




    8. Nhà tớ ăn đơn giản 1 bữa thôi. Hì có thêm 1 ít cá hố khô nướng rồi xé nhỏ.

      [​IMG]
     
    Cảm ơn đã xem bài:

    Bí quyết nấu canh cua mồng tơi chả cá thu ngon hấp dẫn

    danh sách diễn đàn rao vặt gov chất lượng


Like và Share ủng hộ ITSEOVN