Chà bông heo Khô Food

Chà bông heo là gì? Phân biệt với ruốc & chà bông thịt nạc

[/H2]
Ở miền Bắc, người ta quen gọi là ruốc, trong khi miền Nam gọi là chà bông. Tuy nhiên, cả hai đều là dạng thịt heo (thường là thịt cốt lết) được rim gia vị, xé nhỏ, sấy khô tạo thành dạng sợi bông tơi, màu vàng óng hoặc nâu nhẹ.

Điểm nổi bật của chà bông heo Kho Food:

• Không chất bảo quản, không hàn the, không màu thực phẩm.
  
  
• Thịt heo chuẩn đầu vào: nguồn thịt sạch, có chứng nhận kiểm dịch.
  
  
• Gia vị truyền thống: chỉ dùng nước mắm, đường, tỏi, không phẩm màu.
  
  
• Đóng gói tiện lợi: hũ 100g – 200g – 500g; hút chân không; tem truy xuất nguồn gốc.

Quy trình chế biến: Điều tạo nên chất lượng thật sự

Một trong những yếu tố giúp chà bông heo của Kho Food khác biệt nằm ở quy trình sản xuất thủ công bán công nghiệp, vẫn giữ được sợi bông tơi, vị đậm đà và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các bước chính:

1. Chọn thịt nạc vai, thịt cốt lết tươi – loại ít mỡ, nhiều nạc.
   
   
2. Luộc sơ để khử mùi & lọc bọt, sau đó xé thủ công theo thớ dọc.
   
   
3. Rim thịt với nước mắm cốt + tỏi + đường, để thịt thấm vị từ trong ra ngoài.
   
   
4. Chà hoặc đánh bằng máy chuyên dụng để tạo độ bông xốp.
   
   
5. Sấy ở nhiệt độ thấp (65–70°C) để giữ màu, không cháy – không vụn.

Điểm cộng lớn: Không có công nghiệp hóa chất hoặc chất làm tơi bông nhân tạo, hoàn toàn bằng kỹ thuật truyền thống.

Lợi ích dinh dưỡng và tính tiện dụng

Giá trị dinh dưỡng:

• Giàu protein: 100g chà bông có thể cung cấp 60–65g đạm.
  
  
• Không chất béo bão hòa, ít tinh bột – phù hợp ăn kiêng, giảm cân.
  
  
• Thích hợp cho bé ăn dặm (trên 12 tháng), người già, người bận rộn.
  

Tiện dụng cho:

• Dân văn phòng, người bận rộn, mẹ bỉm chăm con nhỏ.
  
  
• Du lịch, dã ngoại: mang theo dễ dàng, không sợ hư.

Cách nhận biết chà bông heo ngon & cách bảo quản đúng chuẩn

Kinh nghiệm thực tế khi chọn chà bông heo:

Cách phân biệt:

• Màu tự nhiên: vàng ngà – hơi nâu, không quá đậm (có thể bị cháy).
  
  
• Sợi bông: tơi, không quá vụn, không bết.
  
  
• Mùi thơm nhẹ: tỏi phi và nước mắm, không hắc hoặc chua.

Bảo quản:

• Luôn đậy kín, tốt nhất dùng hũ thủy tinh hoặc hộp hút chân không.
  
  
• Đặt nơi khô ráo, mát mẻ – tủ lạnh ngăn mát nếu không dùng thường xuyên.
  
  
• Thời hạn dùng: tối ưu là 2–3 tháng sau khi mở nắp.

Sáng tạo món ngon cùng chà bông heo Khô Food

Gợi ý sử dụng hàng ngày:

• Bánh mì chà bông kèm mayonnaise/trứng.
  
  
• Cơm trắng hoặc cơm cuộn sushi.
  
  
• Salad mix chà bông, rau củ và sốt mè rang.
  
  
• Cháo trắng cho bé kèm 1 muỗng chà bông tơi.

Giá cả – Mua ở đâu đáng tin cậy?
Hiện chà bông heo tại Kho Food được bán trực tiếp qua:

• Shopee Mall (official store)
  
  
• Lazada
  
  
• Website: khofood.vn
  
  
• Fanpage chính thức Kho Food

Giá tham khảo:

• Hũ 100g: ~49.000đ
  
  
• Hũ 200g: ~95.000đ
  
  
• Combo 3 hũ: giá ưu đãi giảm 15–20% tùy thời điểm

Đặt Chà bông heo của Khô Food online tiện lợi tại đây