Đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp, công ty sản xuất hực phẩm

Đăng ký ATVSTP là thủ tục pháp lý bắt buộc đối với mọi doanh nghiệp, công ty sản xuất thực phẩm tại TPHCM trước khi chính thức đưa sản phẩm ra thị trường. Giấy chứng nhận ATVSTP không chỉ là “tấm vé” để hoạt động hợp pháp mà còn là cơ sở để doanh nghiệp xây dựng niềm tin với người tiêu dùng, đối tác phân phối và cơ quan quản lý nhà nước. Bài viết dưới đây của Vihabrand sẽ hướng dẫn chi tiết toàn bộ quy trình đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM, từ căn cứ pháp lý, điều kiện, hồ sơ đến các bước thực hiện và những lưu ý thực tiễn giúp hồ sơ được xét duyệt nhanh chóng.

​

Căn cứ pháp lý của thủ tục đăng ký ATVSTP tại TPHCM

Hoạt động đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm được điều chỉnh bởi hệ thống văn bản quy phạm pháp luật chặt chẽ, trong đó hai văn bản nền tảng là Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ.

Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12 quy định về quyền, nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trên cơ sở đó, Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết về thủ tục tự công bố sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm, và đặc biệt là cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm – chính là kết quả của quá trình đăng ký ATVSTP.

Tại TPHCM, Sở An toàn thực phẩm là đầu mối tiếp nhận và xử lý hồ sơ đăng ký ATVSTP cho phần lớn các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm thuộc lĩnh vực y tế và công thương, trong khi một số lĩnh vực nông sản có thể do Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn phụ trách. Việc xác định đúng cơ quan có thẩm quyền ngay từ đầu là bước quan trọng để tránh mất thời gian do nộp sai tuyến.

Vì sao doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM bắt buộc phải đăng ký ATVSTP?

Đăng ký ATVSTP không phải là thủ tục “có thì tốt, không có cũng không sao”. Đây là nghĩa vụ pháp lý mang tính chất điều kiện: doanh nghiệp chỉ được phép sản xuất, kinh doanh thực phẩm sau khi đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Thực tế tại TPHCM, lực lượng quản lý thị trường và thanh tra chuyên ngành thường xuyên kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất thực phẩm. Doanh nghiệp chưa đăng ký ATVSTP hoặc giấy chứng nhận đã hết hiệu lực có thể bị xử phạt vi phạm hành chính, đình chỉ hoạt động, thậm chí buộc tiêu hủy sản phẩm. Ngược lại, Giấy chứng nhận ATVSTP có giá trị pháp lý trong 3 năm kể từ ngày cấp, tạo điều kiện ổn định cho doanh nghiệp trong chu kỳ sản xuất – kinh doanh.

Bên cạnh yếu tố pháp lý, đăng ký ATVSTP còn là lợi thế cạnh tranh. Các chuỗi bán lẻ hiện đại, sàn thương mại điện tử và doanh nghiệp xuất khẩu đều yêu cầu nhà cung cấp xuất trình Giấy chứng nhận ATVSTP như một điều kiện tiên quyết để ký kết hợp đồng. Vì vậy, đăng ký ATVSTP sớm giúp doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM không bị động trước các cơ hội kinh doanh.

Đối tượng nào phải thực hiện đăng ký ATVSTP tại TPHCM?

Theo quy định hiện hành, các nhóm doanh nghiệp, cơ sở sau bắt buộc phải đăng ký ATVSTP để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm – bao gồm nhà máy, xưởng sản xuất, cơ sở chế biến thực phẩm các loại.

- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, trà sữa.

- Bếp ăn tập thể tại trường học, doanh nghiệp, khu công nghiệp.

- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định (trừ một số trường hợp được miễn theo quy định).

Đối với doanh nghiệp, công ty sản xuất thực phẩm tại TPHCM, việc đăng ký ATVSTP cần được thực hiện cho từng cơ sở sản xuất độc lập tại một địa điểm. Nếu doanh nghiệp có nhiều nhà máy hoặc nhiều địa điểm sản xuất khác nhau, mỗi địa điểm phải có Giấy chứng nhận ATVSTP riêng.

Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận ATVSTP tại TPHCM

Để đăng ký ATVSTP thành công, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cần đáp ứng đồng thời các nhóm điều kiện về pháp lý, cơ sở vật chất, trang thiết bị và nhân sự.

Về đăng ký kinh doanh: Doanh nghiệp phải có ngành, nghề sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm được đăng ký trong Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp. Ngành nghề đăng ký phải phù hợp với hoạt động sản xuất thực tế của cơ sở.

Về cơ sở vật chất: Nhà xưởng, khu vực sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm phải được thiết kế và bố trí theo nguyên tắc một chiều, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo giữa nguyên liệu và thành phẩm. Hệ thống thoát nước, xử lý chất thải, thông gió và chiếu sáng cũng thuộc nhóm điều kiện bắt buộc.

Về trang thiết bị, dụng cụ: Dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải được làm từ vật liệu an toàn, không gây nhiễm độc; trang thiết bị bảo quản phải duy trì được điều kiện nhiệt độ, độ ẩm phù hợp với từng loại sản phẩm.

Về nhân sự: Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm phải có giấy xác nhận đủ sức khỏe và giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Trường hợp người trực tiếp sản xuất có bằng tốt nghiệp đại học hoặc cao đẳng thuộc các chuyên ngành y, dược, công nghệ thực phẩm, dinh dưỡng, dịch tễ thì có thể được miễn yêu cầu về giấy xác nhận tập huấn.

Việc chuẩn bị đầy đủ các điều kiện trên trước khi nộp hồ sơ đăng ký ATVSTP giúp doanh nghiệp rút ngắn đáng kể thời gian chờ đợi và tránh tình trạng hồ sơ bị trả lại do cơ sở chưa đạt chuẩn ngay từ lần thẩm định đầu tiên.

Hồ sơ đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM gồm những gì?

Hồ sơ đăng ký ATVSTP là khâu then chốt quyết định tốc độ xử lý của cơ quan chức năng. Theo hướng dẫn của Vihabrand và quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM thường bao gồm các thành phần cơ bản sau:

1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm – lập theo mẫu quy định, có đầy đủ thông tin về tên doanh nghiệp, địa chỉ cơ sở, loại hình sản xuất và cam kết của chủ cơ sở.

2. Bản sao có chứng thực Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh – ngành nghề đăng ký phải bao gồm sản xuất, kinh doanh thực phẩm phù hợp.

3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ – mô tả diện tích, kết cấu nhà xưởng, khu vực sơ chế – chế biến – bảo quản, hệ thống xử lý chất thải và trang thiết bị sản xuất.

4. Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở và sơ đồ bố trí trang thiết bị – thể hiện rõ các khu vực chức năng và đường đi của nguyên liệu, thành phẩm để chứng minh nguyên tắc một chiều.

5. Danh sách người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm – kèm theo giấy xác nhận sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của từng người.

6. Kết quả kiểm nghiệm nước nguồn (đối với cơ sở sử dụng nước trong sản xuất, chế biến).

7. Bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu và sản phẩm do cơ sở sản xuất.

Tùy theo loại hình sản phẩm cụ thể (thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, nước uống đóng chai, thực phẩm chức năng…), cơ quan tiếp nhận có thể yêu cầu bổ sung một số tài liệu chuyên ngành. Do đó, doanh nghiệp nên rà soát hồ sơ đăng ký ATVSTP theo đúng danh mục sản phẩm của mình trước khi nộp. Tham khảo chi tiết tại bài viết Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm gồm những gì.

Quy trình đăng ký ATVSTP tại TPHCM cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm

Quy trình đăng ký ATVSTP tại TPHCM được thực hiện theo trình tự tương đối thống nhất, gồm các bước chính sau đây:

Bước 1 – Chuẩn bị và hoàn thiện hồ sơ đăng ký ATVSTP. Doanh nghiệp tập hợp đầy đủ các giấy tờ theo danh mục, kiểm tra tính hợp lệ và tính thống nhất của thông tin giữa các tài liệu (tên doanh nghiệp, địa chỉ, ngành nghề, diện tích cơ sở…).

Bước 2 – Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền. Tại TPHCM, Sở An toàn thực phẩm là đầu mối tiếp nhận hồ sơ đăng ký ATVSTP cho phần lớn doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Hồ sơ có thể được nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến tùy quy định hiện hành.

Bước 3 – Xét duyệt hồ sơ và thẩm định cơ sở. Trong vòng 5 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan tiếp nhận thông báo về tính hợp lệ của hồ sơ. Tiếp theo, trong khoảng 10 ngày, đoàn thẩm định sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất để đánh giá mức độ đáp ứng các điều kiện ATVSTP.

Bước 4 – Cấp Giấy chứng nhận ATVSTP. Nếu kết quả thẩm định đạt yêu cầu, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp. Giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm. Trường hợp kết quả thẩm định không đạt, doanh nghiệp có thời hạn tối đa 3 tháng để khắc phục và đề nghị thẩm định lại.

Thời gian xử lý đăng ký ATVSTP trên thực tế có thể dao động tùy theo mức độ phức tạp của cơ sở và khối lượng hồ sơ mà Sở An toàn thực phẩm tiếp nhận tại từng thời điểm. Để nắm rõ hơn về trình tự chi tiết và các mốc thời gian cụ thể, doanh nghiệp có thể tham khảo bài viết Thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 2026.

Vihabrand – đơn vị đồng hành tin cậy trong đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM

Tự thực hiện đăng ký ATVSTP có thể là thách thức lớn đối với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các doanh nghiệp mới thành lập hoặc chưa có kinh nghiệm làm việc với cơ quan quản lý chuyên ngành. Những sai sót nhỏ trong bản thuyết minh cơ sở vật chất, sơ đồ mặt bằng hoặc giấy xác nhận tập huấn cũng có thể khiến hồ sơ bị yêu cầu chỉnh sửa nhiều lần, kéo dài thời gian chờ đợi.

Vihabrand cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ trọn gói đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp, công ty sản xuất thực phẩm tại TPHCM. Với kinh nghiệm thực tiễn trong lĩnh vực pháp lý và giấy phép kinh doanh, Vihabrand giúp doanh nghiệp:

- Rà soát điều kiện cơ sở trước khi nộp hồ sơ, phát hiện sớm các điểm chưa đạt để khắc phục kịp thời.

- Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ đăng ký ATVSTP theo đúng mẫu và đúng yêu cầu của Sở An toàn thực phẩm TPHCM.

- Hướng dẫn chuẩn bị bản thuyết minh cơ sở vật chất, sơ đồ mặt bằng, quy trình sản xuất và các tài liệu nhân sự liên quan.

- Đại diện doanh nghiệp làm việc với cơ quan chức năng trong suốt quá trình thẩm định, giúp giảm thiểu thời gian đi lại và thủ tục hành chính.

- Theo dõi và cập nhật các thay đổi quy định pháp luật về ATVSTP để hồ sơ luôn phù hợp với yêu cầu hiện hành.

Dịch vụ đăng ký ATVSTP tại TPHCM của Vihabrand được thiết kế linh hoạt theo quy mô và loại hình sản phẩm của từng doanh nghiệp. Doanh nghiệp có thể tham khảo thêm thông tin dịch vụ tại Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh để hiểu rõ hơn về phạm vi hỗ trợ và quy trình phối hợp.

Những lưu ý thực tiễn để đăng ký ATVSTP thành công tại TPHCM

Thứ nhất, không nên “nước đến chân mới nhảy”. Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nên bắt đầu chuẩn bị cho việc đăng ký ATVSTP ngay từ giai đoạn hoàn thiện cơ sở vật chất, trước khi đi vào sản xuất thử hoặc ký hợp đồng phân phối. Việc chuẩn bị sớm giúp doanh nghiệp có thời gian điều chỉnh thiết kế nhà xưởng, bổ sung trang thiết bị và tổ chức tập huấn nhân sự nếu cần.

Thứ hai, hồ sơ “đẹp” không thay thế được cơ sở đạt chuẩn. Cơ quan thẩm định tại TPHCM tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở, vì vậy mọi thông tin trong hồ sơ đăng ký ATVSTP phải phản ánh đúng điều kiện thực tế. Sự chênh lệch giữa hồ sơ và thực tế là nguyên nhân phổ biến khiến nhiều doanh nghiệp bị yêu cầu thẩm định lại.

Thứ ba, duy trì điều kiện sau khi được cấp giấy. Sau khi đăng ký ATVSTP thành công, doanh nghiệp vẫn phải duy trì các điều kiện ATVSTP trong suốt thời gian hoạt động. Cơ quan chức năng có thể kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất; nếu phát hiện vi phạm, Giấy chứng nhận ATVSTP có thể bị thu hồi và doanh nghiệp có thể bị xử phạt hành chính.

Thứ tư, tận dụng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp khi cần. Nếu doanh nghiệp không có nhân sự chuyên trách về tuân thủ pháp lý ATVSTP, việc hợp tác với một đơn vị tư vấn có kinh nghiệm như Vihabrand sẽ giúp tiết kiệm thời gian, giảm rủi ro sai sót và tập trung nguồn lực cho hoạt động sản xuất kinh doanh cốt lõi.

Kết luận

Đăng ký ATVSTP là thủ tục không thể thiếu đối với bất kỳ doanh nghiệp, công ty sản xuất thực phẩm nào muốn hoạt động hợp pháp và bền vững tại TPHCM. Từ việc xác định đúng căn cứ pháp lý, chuẩn bị điều kiện cơ sở vật chất và nhân sự, đến hoàn thiện hồ sơ và phối hợp với cơ quan thẩm định – mỗi bước trong quy trình đăng ký ATVSTP đều ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian và kết quả cấp phép.

Với sự đồng hành của Vihabrand, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM có thể yên tâm hoàn tất đăng ký ATVSTP đúng quy định, đúng tiến độ, để nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường và xây dựng nền tảng phát triển lâu dài.

Liên hệ Vihabrand ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí về đăng ký ATVSTP cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại TPHCM.

ĐƠN VỊ DỊCH VỤ ĐẠI DIỆN SỞ HỮU CÔNG NGHIỆP VIHABRAND CO.,LTD

Bạn đang có vấn đề về pháp lý mà không biết cách giải quyết ? Hãy nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi

theo số điện thoại : 0933 50 22 55 chúng tôi sẽ tư vẫn và hỗ trợ bạn tốt nhất !

“bảo vệ lợi ích chính đáng của khách hàng như bảo vệ lợi ích của chính mình”.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi

CÔNG TY TNHH QUẢN TRỊ TÀI SẢN TRÍ TUỆ VIHABRAND

Người đại diện: (Ông) NGUYỄN VIỆT HÀ Chức vụ: Giám đốc

Địa chỉ trụ sở: Tầng 5A, Tòa nhà Văn phòng Thủy Lợi 4; 286-288, Nguyễn Xí , Phường Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Mã số thuế: 0313625602

Điện thoại: (028) 62758 518 - 0934186339 Email: cskh.vihabrand@gmail.com

Hotline: 0933 502 255 – 0934 186 339