Hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (còn gọi là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm) là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng đầy đủ các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến và nguồn gốc thực phẩm theo quy định của pháp luật. Năm 2026, việc sở hữu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý bắt buộc mà còn là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp hoạt động hợp pháp, tránh các rủi ro bị xử phạt hành chính lên đến hàng chục triệu đồng hoặc bị đình chỉ hoạt động.

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 55/2010/QH12 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống đều thuộc đối tượng phải cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi hoạt động. Để hiểu rõ hơn về các quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm, bạn có thể tham khảo bài viết về Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

Vihabrand - với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, tự hào là đối tác tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp, hộ kinh doanh trên cả nước. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết nhất về hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026.

​

Đối tượng nào bắt buộc phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026?
Theo quy định pháp luật hiện hành, các đối tượng sau đây bắt buộc phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

- Cơ sở sản xuất thực phẩm: nhà máy chế biến, cơ sở sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm chế biến sẵn

- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, quán nước giải khát

- Hộ kinh doanh cá thể có ngành nghề liên quan đến thực phẩm

- Các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhập khẩu, phân phối

- Bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp, bệnh viện

Tuy nhiên, theo Điều 11 và Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, một số đối tượng sau KHÔNG thuộc diện phải cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

STT Đối tượng không bắt buộc
1 Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ
2 Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định
3 Sơ chế nhỏ lẻ
4 Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ
5 Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn
6 Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm
7 Nhà hàng trong khách sạn
8 Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm
9 Kinh doanh thức ăn đường phố
10 Cơ sở đã được cấp GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương
Lưu ý: Các đối tượng trên không cần giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn phải tuân thủ đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.

Điều kiện cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026
Căn cứ theo khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010, cơ sở được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau:

1. Điều kiện về cơ sở vật chất
- Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác

- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm

- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau

- Có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại

- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường

- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm

2. Điều kiện về con người
- Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm phải được khám sức khỏe và tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Có đủ sức khỏe, không mắc các bệnh truyền nhiễm

- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

3. Điều kiện về đăng ký kinh doanh
Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Để được tư vấn chi tiết về các điều kiện cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể tham khảo dịch vụ Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm của Vihabrand.

Hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026 chi tiết nhất
Để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026, doanh nghiệp cần chuẩn bị bộ hồ sơ đầy đủ theo quy định. Thành phần hồ sơ bao gồm:

STT Thành phần hồ sơ Số lượng
1 Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu) 01 bản chính
2 Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề sản xuất thực phẩm 02 bản
3 Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm 01 bản
4 Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh 01 bản
5 Bản mô tả quy trình sản xuất, chế biến, lưu kho, phân phối thực phẩm 01 bản
6 Bản cam kết bảo đảm điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm 01 bản
7 Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất 02 bản sao
8 Giấy xác nhận sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất do cơ quan y tế cấp quận/huyện cấp 02 bản sao
Lưu ý quan trọng:

- Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có sử dụng nước đá, cần bổ sung Giấy chứng nhận hợp quy, Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ sở cung cấp nước đá

- Đối với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, cần có chứng từ mua nguyên liệu đầu vào và hóa đơn tiền nước (đối với doanh nghiệp sử dụng nước máy)

- Số lượng hồ sơ cần nộp là 02 bộ

Với dịch vụ làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Vihabrand, đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ bạn chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, soạn thảo các văn bản cần thiết, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Tham khảo ngay Hướng dẫn làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm tại miền Đông Nam Bộ để biết thêm chi tiết.

Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026
Quy trình cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026 được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ bộ hồ sơ theo quy định, đảm bảo các giấy tờ còn hiệu lực và được công chứng, chứng thực hợp lệ. Đây là bước quan trọng nhất trong thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, quyết định đến tiến độ và kết quả của toàn bộ quá trình.

Bước 2: Nộp hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Doanh nghiệp nộp hồ sơ trực tiếp tại bộ phận "Một cửa" của cơ quan có thẩm quyền (Sở Công Thương, Sở Y tế hoặc Sở An toàn thực phẩm tùy theo lĩnh vực) hoặc nộp trực tuyến trên Cổng Dịch vụ công Quốc gia.

Tại TPHCM, hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được nộp tại:

- Bộ phận Tiếp nhận và Trả kết quả Sở An toàn thực phẩm (số 18 Cách Mạng Tháng Tám, phường Bến Thành, TP.HCM)

- Trung tâm phục vụ hành chính công (Đường Lê Lợi, Phường Bình Dương, TP.HCM)

- Cổng dịch vụ công quốc gia

Bước 3: Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Sau khi tiếp nhận hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng sẽ:

- Trong 05 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ: Thông báo bổ sung nếu hồ sơ chưa đầy đủ

- Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ: Thành lập đoàn thẩm định, tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở

Đoàn thẩm định cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có từ 03 đến 05 người, trong đó có ít nhất 02 thành viên làm công tác về an toàn thực phẩm.

Bước 4: Trả kết quả cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Trường hợp thẩm định đạt yêu cầu, trong 05 ngày làm việc kể từ ngày có kết quả, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở. Thời hạn giải quyết thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM là 20 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được xử lý nhanh chóng, đúng quy định, bạn có thể tham khảo Quy trình xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm tại Bình Dương, TPHCM của Vihabrand.

Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026
Một trong những vấn đề quan trọng nhất khi thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là xác định đúng cơ quan có thẩm quyền. Theo quy định tại Nghị định 155/2018/NĐ-CP, thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được phân cấp rõ ràng:

1. Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm)
Bộ Y tế, thông qua Cục An toàn thực phẩm, là cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.

2. Sở Y tế / Sở An toàn thực phẩm cấp tỉnh
Đối với cơ sở hoạt động trên địa bàn tỉnh/thành phố, cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thường là Sở Y tế hoặc Sở An toàn thực phẩm. Đặc biệt tại TP.HCM, Sở An toàn thực phẩm là đơn vị trực tiếp quản lý và cấp phép.

3. Bộ Công Thương và Sở Công Thương
Bộ Công Thương và Sở Công Thương có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ Công Thương, bao gồm: bia, rượu, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bánh kẹo, sản phẩm chế biến từ ngũ cốc.

4. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Bộ Nông nghiệp và PTNT có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc lĩnh vực nông nghiệp (thực phẩm tươi sống có nguồn gốc thực vật, động vật; sản phẩm chăn nuôi, thủy sản...).

Để được tư vấn chi tiết về cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể tham khảo dịch vụ Đơn vị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Vihabrand.

Thời hạn và chi phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026
Thời hạn giải quyết
- Thời gian xử lý hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thường từ 10-20 ngày làm việc, tùy thuộc vào từng cơ quan và loại hình cơ sở

- Tại Bình Dương thời gian thẩm định là 15 ngày làm việc

- Tại TPHCM thời gian giải quyết là 20 ngày làm việc

Chi phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
- Mức phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm dao động từ 700.000 đến 1.000.000 đồng đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

- Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô lớn hơn, mức phí có thể cao hơn

Thời hạn hiệu lực
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thời hạn 03 năm kể từ ngày cấp

- Sau thời gian này, cơ sở cần làm thủ tục gia hạn hoặc cấp lại

Vì sao nên sử dụng dịch vụ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Vihabrand?
Việc tự mình thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gặp nhiều khó khăn do thủ tục hành chính phức tạp, quy định thường xuyên thay đổi. Vihabrand - đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý - cung cấp dịch vụ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trọn gói với nhiều ưu điểm vượt trội:

1. Dịch vụ trọn gói, không phát sinh chi phí
Vihabrand cung cấp dịch vụ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trọn gói với một mức giá duy nhất, cam kết không phát sinh chi phí. Bạn sẽ được hỗ trợ từ khâu khảo sát, chuẩn bị hồ sơ, hướng dẫn sắp xếp cơ sở đến khi nhận giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Đội ngũ chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm
Với hơn 8 năm kinh nghiệm, Vihabrand đã hỗ trợ thành công cho hàng trăm cơ sở tại TPHCM và các tỉnh lân cận. Đội ngũ luật sư tư vấn giàu kinh nghiệm của Vihabrand sẽ giúp bạn hoàn thiện hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng, chính xác.

3. Tiết kiệm thời gian, công sức
Thay vì tự mình tìm hiểu và thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm với nhiều thủ tục rườm rà, bạn có thể ủy thác toàn bộ cho Vihabrand. Dịch vụ Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm của Vihabrand giúp bạn rút ngắn thời gian và tập trung vào hoạt động kinh doanh chính.

4. Hỗ trợ toàn diện tại nhiều khu vực
Vihabrand cung cấp dịch vụ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại nhiều khu vực, bao gồm TPHCM, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Long An. Tham khảo ngay Đăng ký kiểm tra ATTP khu vực miền Nam để biết thêm chi tiết.

Những lưu ý quan trọng khi cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026
Để quá trình cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm diễn ra thuận lợi, bạn cần lưu ý:

- Thời hạn của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là 03 năm. Sau thời gian này, cơ sở cần làm thủ tục gia hạn hoặc cấp lại

- Nếu hồ sơ không được bổ sung, hoàn chỉnh trong vòng 30 ngày kể từ khi nhận thông báo, hồ sơ sẽ không còn giá trị và bạn phải nộp hồ sơ mới

- Mức phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm dao động từ 700.000 đến 1.000.000 đồng đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

- Thiếu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thể bị xử phạt hành chính với mức phạt lên đến hàng chục triệu đồng hoặc bị đình chỉ hoạt động

- Khám sức khỏe và tập huấn: Chủ cơ sở và người lao động phải được khám sức khỏe và tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi nộp hồ sơ

- Cập nhật quy định mới: Các quy định về an toàn thực phẩm thường xuyên thay đổi, vì vậy bạn cần cập nhật thường xuyên để tránh bị xử phạt

Câu hỏi thường gặp về cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026
Hỏi: Thời gian cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mất bao lâu?
Thời gian xử lý hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thường từ 10-20 ngày làm việc, tùy thuộc vào từng cơ quan và loại hình cơ sở. Với dịch vụ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Vihabrand, thời gian được rút ngắn tối đa nhờ kinh nghiệm và quy trình chuyên nghiệp.

Hỏi: Chi phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bao nhiêu?
Chi phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm phụ thuộc vào loại hình cơ sở, quy mô và địa điểm. Liên hệ hotline 0933502255 để được tư vấn cụ thể.

Hỏi: Nếu bị từ chối cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thì phải làm sao?
Vihabrand sẽ hỗ trợ bạn khắc phục các lỗi, bổ sung hồ sơ và nộp lại đúng quy định, đảm bảo cơ sở của bạn được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thành công.

Hỏi: Hộ kinh doanh có cần cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không?
Có. Theo quy định, hộ kinh doanh cá thể có hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kết luận
Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026 bao gồm 04 bước cơ bản: chuẩn bị hồ sơ, nộp hồ sơ, thẩm định và kiểm tra thực tế, nhận kết quả. Tùy theo địa phương, cơ quan tiếp nhận và thời gian xử lý có sự khác biệt: tại Bình Dương thời gian thẩm định là 15 ngày làm việc, còn tại TPHCM là 20 ngày làm việc.

Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được xử lý nhanh chóng, đúng quy định, hãy liên hệ ngay với Vihabrand để được tư vấn miễn phí.

ĐƠN VỊ DỊCH VỤ ĐẠI DIỆN SỞ HỮU CÔNG NGHIỆP VIHABRAND CO.,LTD

Bạn đang có vấn đề về pháp lý mà không biết cách giải quyết ? Hãy nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi

theo số điện thoại : 0933 50 22 55 chúng tôi sẽ tư vẫn và hỗ trợ bạn tốt nhất !

“bảo vệ lợi ích chính đáng của khách hàng như bảo vệ lợi ích của chính mình”.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi

CÔNG TY TNHH QUẢN TRỊ TÀI SẢN TRÍ TUỆ VIHABRAND

Người đại diện: (Ông) NGUYỄN VIỆT HÀ Chức vụ: Giám đốc

Địa chỉ trụ sở: Tầng 5A, Tòa nhà Văn phòng Thủy Lợi 4; 286-288, Nguyễn Xí , Phường Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Mã số thuế: 0313625602

Điện thoại: (028) 62758 518 - 0934186339 Email: cskh.vihabrand@gmail.com

Hotline: 0933 502 255 – 0934 186 339

để được hỗ trợ và tiến hành các thủ tục pháp lý nhanh nhất và hiệu quả nhất.