Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn Ngắn Hạn

THỜI GIAN HỌC: tháng (học 3 buổi/ tuần)

HỌC PHÍ: 5.700.000 đồng/lớp

* Giảm ngay 400000 khi thanh toán học phí trước ngày khai giảng 1 tháng.

ĐỐI TƯỢNG ĐĂNG KÍ: Đối tượng đầu vào là những người đã có kỹ năng làm việc tại các nhà hàng khách sạn từ 1 năm trở lên, có mong ước học tập để nâng cao kiến thức và kỹ năng về cách điều hành. Học viên đã từng học qua các khóa ngắn hạn về nghiệp vụ Nhà hàng - khách sạn.

NỘI DUNG KHÓA HỌC QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN NGẮN HẠN

Nội dung của khóa học quản lý nhà hàng khách sạn ngắn hạn được đào tạo theo chuẩn Quốc tế. Học viên sẽ được đào tạo các chuyên đề về kỹ năng quản lý Nhà hàng - Khách sạn, sau đây là toàn bộ chương trình của khóa học quản lý nhà hàng khách sạn ngắn hạn mà bạn có thể tham khảo ngay sau đây.

+ Các thuật ngữ sử dụng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn

+ Các thuật ngữ sử dụng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn

+ Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành Dịch vụ

+ Nghệ thuật giải quyết than phiền

+ Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp

+ Ứng dụng phần mềm Quản lý Khách sạn

+ Nghiệp vụ đặt buồng

+ Nghiệp vụ Lễ tân

+ Nghiệp vụ Tổng đài, Dịch vụ văn phòng và Kiểm toán đêm

+ Nghiệp vụ Hỗ trợ Khách hàng

+ Cơ sở vật chất, trang thiết bị và công cụ dụng cụ của Bộ phận Buồng phòng

+ Quy trình làm việc của Bộ phận Buồng phòng

+ Cách sử dụng hóa chất vệ sinh

+ Ứng dụng sử dụng hóa chất vệ sinh công nghiệp

+ Quy trình dọn buồng

+ Trang trí phòng khách theo chủ đề

+ Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và Thế Giới

+ An toàn vệ sinh thực phẩm

+ Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế

+ Kỹ thuật chế biến món ăn Âu

+ Chuyên đề Bánh Ngọt

+ Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy Bar

+ Sơ bộ rượu vang

+ Chuẩn bị và bố trí bàn

+ Tiêu chuẩn phục vụ bàn

+ Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc

+ Các hình thức phục vụ khác

+ Kỹ năng Quản trị và kiểm soát khủng hoảng – an toàn lao động và Phòng chống cháy nổ

+ Tổng quan dự án đầu tư

+ Sơ bộ về công tác giám sát NHKS

+ Quản lý các hoạt động tài chính

+ Hiệu quả kinh doanh

+ Quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật & Chất lượng dịch vụ

+ Quản trị nhân sự

+ Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực

+ Quản lý thương hiệu

+ Quản lý ẩm thực

+ Quản lý và tổ chức sự kiện

+ Thi thuyết trình concept

LỢI ÍCH DÀNH CHO NHỮNG AI ĐĂNG KÝ HỌC

- Lớp học đều có máy lạnh, cơ sở vật chất, dụng cụ học tập mới.

- Cô giáo có nhiều năm kinh nghiệm làm việc ở trong khách sạn nhà hàng tại sài gòn, được du học chuyên sâu ở các nước quốc tế.

- Chứng chỉ đào tạo có giá trị trong nước và nước ngoài.

LỊCH KHAI GIANG MÔN HỌC NĂM NAY

Đợt 1: Ngày 9/3/2019 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 6 hàng tuần ( từ 08:00 đến 11:30).
Đợt 2: Ngày 17/6/2019 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 6 hàng tuần ( từ 08:00 đến 11:30).
Đợt 3: Ngày 23/10/2019 – Học buổi chiều từ Thứ 2 đến Thứ 6 hàng tuần ( từ 13:00 đến 17:00)
Đợt 4: Ngày 30/11/2019 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 6 hàng tuần ( từ 08:00 đến 11:30).

Hy vọng với những thông tin về khóa học quản lý nhà hàng khách sạn ngắn hạn này, sẽ giúp ích cho các học viên lựa chọn đúng nhất.