[Thảo luận] So sánh tiềm năng giá cà phê Robusta và Arabica – Góc nhìn từ thị trường

Chào các anh/chị,

Gần đây, thị trường cà phê có nhiều biến động đáng chú ý, đặc biệt là sự thay đổi về giá giữa hai loại cà phê phổ biến: Robusta và Arabica. Dưới đây là một số phân tích để mọi người cùng thảo luận.

1. Đặc điểm của Robusta và Arabica

• Robusta: Dễ trồng, kháng sâu bệnh tốt, năng suất cao. Hàm lượng caffeine từ 2% đến 4%, vị đậm và đắng. Chiếm khoảng 90% sản lượng cà phê tại Việt Nam.
  
  
• Arabica: Khó trồng hơn, yêu cầu khí hậu mát mẻ và độ cao. Hàm lượng caffeine từ 1% đến 2%, vị chua nhẹ và hương thơm dịu dàng. Chiếm khoảng 70% sản lượng cà phê toàn cầu.
  

2. Biến động giá gần đây
Trước đây, Arabica thường có giá cao hơn Robusta do hương vị được ưa chuộng. Tuy nhiên, gần đây giá Robusta đã tăng mạnh, thậm chí vượt qua Arabica. Nguyên nhân chủ yếu do nhu cầu sử dụng Robusta tăng lên trong các công thức pha chế, trong khi nguồn cung hạn chế.

3. Lựa chọn phù hợp

• Robusta: Phù hợp với những ai thích vị đậm, đắng và cần lượng caffeine cao để tỉnh táo.
  
  
• Arabica: Thích hợp cho những ai ưa hương vị nhẹ nhàng, chua thanh và thơm dịu.
  

Anh/chị đánh giá như thế nào về sự biến động giá giữa Robusta và Arabica gần đây? Hãy chia sẻ quan điểm của mình để cùng nhau thảo luận.

Nguồn: So Sánh Tiềm Năng Tăng Giá Cà Phê Robusta & Arabica